PASTEL de MOKA (CHOCOLATE y CAFÉ) Dulce Hogar Recetas

Delicioso pastel de chocolate y café (moka) para que sorprendas a tu familia o emprendas tu propio negocio pues queda delicioso!
Espero te animes a prepararlo y compartirme tu experiencia.

INGREDIENTES BIZCOCHO 👇
350 g harina de trigo todo uso
50 g cocoa en polvo
450 g azúcar mascabado (puedes usar azúcar blanca)
15 g bicarbonato de sodio (ésta receta NO lleva polvo de hornear)
3 g sal
200 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
4 huevos L (62 g c/u)
10 ML esencia de vainilla
200 g yogurt natural (con o sin azúcar)
350 ML café (instantáneo o de cafetera)

INGREDIENTES BETÚN 👇
450 g crema para batir tipo chantilly (nata para montar)
200 g chocolate semiamargo para derretir
200 g crema ácida (sour cream)
1 cda. (tbsp) licor de café
1/2 cda. (tbsp) de café instantáneo
1/2 cda. (tbsp) cocoa en polvo

INGREDIENTES DECORACIÓN👇
Ganache de chocolate:
100 g crema para batir tipo chantilly (nata para montar)
60 g chocolate semi amargo para derretir

8 galletas óreo
4 cerezas en almíbar


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VIDEOS ANTERIORES👇

PAN DE HAMBURGUESA MUY ESPONJOSO:
https://www.youtube.com/watch?v=bM5PHXBaXDU

CORTADILLO DE CHOCOLATE SÚPER ESPONJOSO👌
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PAN RELLENO DE JAMÓN Y QUESO:
https://www.youtube.com/watch?v=sMOWX-jM4PI

CORTADILLOS CASEROS (VAINILLA)😋
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PAN DE YOGUR ESPONJOSO👌
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CUBILETES DE QUESO👌😋
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PAN CORTEZA CRUJIENTE🍠
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POLVORONES TRICOLOR:😍
https://www.youtube.com/watch?v=Ifcodv6gFTo

DONAS:🍩
https://www.youtube.com/watch?v=f3wRhXebYBQ
FLAN NAPOLITANO:🍮
https://www.youtube.com/watch?v=7DcIexu6BGI

ROSCA DE REYES👑
https://www.youtube.com/watch?v=l6g3d-AMe3w

CONCHAS
https://www.youtube.com/watch?v=IgIOKMjUp1o

PUERQUITOS DE PILONCILLO🐷🐖
https://www.youtube.com/watch?v=_hu9oS3HgjI

PAY DE QUESO Y CHOCOLATE😍
https://www.youtube.com/watch?v=rNR_Al2hhE4
GRACIAS POR TU VISITA Y HASTA EL PRÓXIMO VIDEO!!

Music:
bensound buddy
bensound sunny
bensound goinghigher
bensound ukulele
bensound acoustic breeze
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Music: Life of Riley de Kevin MacLeod está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
Artista: http://incompetech.com/

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