Галета с кокосом и малиной. Постное меню

Скоро Пасха! А это значит, что многие из нас сидят на посту. Хочу Вам порекомендовать постную вкусную галету с кокосом и малину. И так нам понадобится:

Для теста:

Мука пшеничная – 1 стакан
Кипяток – 1/2 стакана
Кокосовая мука – 1 стакан
Соль – 1/2 ч.л.
Кокосовое масло – 5 ст. л.
Сахар – 3 ст.л.

Для начинки:

Ягоды (малина) – 400 г
Кокосовая стружка – 3 ст.л.
Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.

Теперь когда у нас все ингредиенты собраны – можно приступать готовить.
Первым делом будем готовить тесто. Нам надо смешать все сухие ингредиенты. Потом смешиваю масло с водой и добавляю к муке - 00:50. Хорошенько всё перемешать. Если тесто невозможно собрать в шар, то можно добавить капельку воды. Наше тесто готово.
Теперь приступим к начинке - 01:21. Малину осторожно перемешиваю с сахаром и кокосовой стружкой. Затем добавляю крахмал.
Теперь вернёмся к нашему тесту. Его надо хорошенько раскатать. Его можно раскатывать сразу на противне, чтобы потом его не переносить, т.к. тесто очень хрупкое и может порваться. Но ничего страшного все поправимо - 02:12. После того, как мы раскатали тесто и перенесли его на противень, то аккуратно выкладываем начинку и заворачиваем бортики - 02:49.
Теперь можем наш шедевр запекать в духовке. Режим «Верхний и нижний жар» при 180°С. Выпекаю до румяного цвета теста. После того, как она готова, перекладываем на тарелку и присыпаем сахарной пудрой и украшаем листочком мяты.
Тесто получается с кокосовым вкусом, хрустящее, но слегка плотное (оно же без сливочного масла и без яиц). Но очень ароматное и вкусное в целом. Мой ребёнок ее обожает. Приятного аппетита!

Плейлист с десертами - https://youtube.com/playlist?list=PL64AoKAPy6I6Uh7P_p9O97jpffItGC9Ye

Плейлист с выпечкой - https://youtube.com/playlist?list=PL64AoKAPy6I64SHRL1sTs3X-uU1-wpetM

Запеченные яблоки с сухофруктами - https://youtu.be/OLIhmArHzzU

Полезные конфеты - https://youtu.be/5BCVhSNcolo

Чиа пудинг с конфитюром - https://youtu.be/7irzpt7vA34
Подписывайтесь на мой канал, ставьте 👍🏻
Также много чего интересного на моей странице в
Instagram - https://instagram.com/violabutsenko?i...​

TikTok - https://vm.tiktok.com/ZScrLJp5/

Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Thingamajig (исполнитель: Audionautix): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Исполнитель: http://audionautix.com/

Видео Галета с кокосом и малиной. Постное меню канала Vilka