【放蛇實試】深水埗車仔麵$12花膠 海味店老闆：唔知食緊乜

花膠一向是矜貴食材，從數十種特定的大型魚類取下魚鰾製作而成，因花膠對身體有益，加上深海魚數量不多，所以價值非凡。但現今市面上卻越來越多店舖以平價花膠菜式作招徠，例如花膠撈麵、花膠雞煲翅等，價錢只需數十元便有交易，有車仔麵店更憑$12巨型鮑汁燜花膠打出名堂，究竟花膠價格是否有下跌的趨勢？此花膠是否真花膠？

《果籽》栽種品味，一籽了然。
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