一街三舖車仔麵月賺6位數　老中青客排長龍

【飲食籽：識飲惜食】
「這期它是整個深水埗的大紅人，一條街有3間舖，3間舖都要排隊，好厲害！好厲害！」「長發麵家」負責人馬少康說的是「文記車仔麵」，老闆原在白田邨賣車仔麵，又開過茶記。結業後，轉戰深水埗最旺的街道——福榮街，這是一條有名食街，毗鄰兩大電腦商場黃金高登，蝦子麵「劉森記」、豬膶麵「維記」均是競爭對手。文記車仔麵在這條街有3間舖，其中一間更是相連舖，各有40個座位，每日各賣千碗麵。門口經常排着長長人龍，究竟有甚麼策略呢？

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