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白菜粉丝煲 不加一滴水 用白菜里的水分炖红薯粉 白菜脆甜粉丝软糯 simmer Chinese cabbage with starch noodles

食材普遍配料简单的素菜,我们争取把它做得健康不寡淡。白菜遇盐之后会析出大量的水分,如果把水分保留下来白菜会软烂无口感,红薯粉条的出现就可以帮助白菜吸干水分,二者简直是绝配。因为最后要放在煲里,所以爆香的材料最后淋油放入,最大限度地保证各种食材的鲜美。

白菜粉丝煲食谱 :
simmer Chinese cabbage with starch noodles recipe:

白菜 Chinese cabbage 400g
红薯粉 starch noodles 200g
小米椒 葱花和蒜 少许 a little chill, chopped onion,meshed garlic 少许
盐 salt 5g
生抽 light soy sauce 10g
油 oil 5g

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27 мая 2020 г. 11:05:49
00:04:21
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