Fromage fait maison - très simple à préparer, sans additifs et conservateurs alimentaires !

Vous pouvez le manger sans cesse
Nous aimons tous le fromage, quoiqu’il contienne des additifs alimentaires qui
ne sont pas bons pour la santé. C’est pourquoi nous vous proposons une
recette de fromage fait maison, absolument délicieux et très facile à préparer.
En moins d’une heure, vous pouvez faire du fromage dans votre cuisine. Il est
très bon, naturel et avec un goût fin.
Ingrédients :
1 kg de fromage frais de vache
60 g de beurre
1 œuf
1,5 cuillerée à café de sel
1 cuillerée à café de bicarbonate de soude
Mode de préparation :
1. Mettez une grande casserole avec de l’eau à bouillir. Lorsque l’eau
commence à bouillir, mettez le fromage et laissez à feu moyen 20 minutes.
Puis égouttez le fromage à l’aide d’une passoire.
2. Au bain-marie dans une petite casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le
fromage égoutté et mélangez. Ajoutez ensuite l’œuf, le sel et le
bicarbonate de soude. Mélangez bien, puis écrasez le fromage en purée à
l’aide d’un presse-purée jusqu’à obtenir une préparation homogène,
environ 7 minutes.
3. Mettez le fromage dans un bol, aplatissez bien et couvrez de film étirable.
Réfrigérez au moins 4 à 5 heures, ou mieux toute la nuit.
4. Savourez avec plaisir !
Astuce : pour un goût plus épicé, vous pouvez ajouter du piment rouge, du
basilic et encore une cuillerée à café de sel.
TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MIN
TEMPS DE CUISSON : 20 min
DIFFICULTÉ : facile
REPAS : déjeuner
CATÉGORIES : OVO-LACTO-VÉGÉTARIEN, VIDÉO
NOMBRE DE PERSONNES : 8

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