БЮДЖЕТНЫЙ Шоколадный торт | Торт ШОКОЛАД ВИШНЯ | Домашний рецепт от Анны Галич #147

Вкусный торт из простых ингредиентов. Очень бюджетный и простой рецепт, который точно у вас получится в домашних условиях!
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
🌸 Подписывайтесь на канал ➭
https://www.youtube.com/AnnaGalichSUGARART

0:30 Имбирный сироп для пропитки бисквита и бланшировка ягоды вишни;
1:51 Приготовление шоколадного мусса;
5:11 Сборка бисквитного торта в форме или кольце.

Рецепт на 8 - 10 порций. На форму 16-18 см. Высота готового торта 7 - 9 см.
Вес готового торта без декора: 1150 гр.
Торт подходит под заморозку. Для формы 20 см. нужно умножить все продукты в 1,5 раза.

Имбирный сироп для пропитки шоколадного бисквита. Выход с порции 350 гр. Рецепт:
Вишня или смородина 160 гр.
Вода 160 гр.
Сахар 50 гр. (кол-во сахара можно увеличить, если вы любите сладкие торты).
Цедра лимона 0,5 - 1 шт.
Корень имбиря 5 - 10 гр в зависимости от желаемого вкуса торта.
Дайте ягодам остыть в сиропе, так они пропитаются и будут вкуснее.
Если хотите добавить коньяк, то делать это нужно после остывания сиропа.

Шоколадный мусс для бисквитного торта (выход с порции 519 гр.).
Желатин порошковый (сила 220 блум) 7 гр. + 42 гр. воды.
Крахмал 10 гр.
Сахар 50 гр (можно увеличить если любите сладкое).
Какао порошок 10 гр.
Желтки 3 шт (около 50 гр.)
Молоко 200 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Сливки 33% холодные 100 гр.
Себестоимость* всего бюджетного шоколадного торта без декора: 2,85 евро или 243 российских руб. Вес готового торта без декора 1150 гр.
Бисквит: 0,83 евро или 70,6 р.руб.
Начинка из вишни + сироп: 0,45 евро или 39 р.руб.
Шоколадный мусс: 1,57 евро или 133 руб.
*цены из обычных магазинов Лидл и Теско в г. Братислава на момент января 2022 года. некоторые продукты брала по акции.

Рецепт простого шоколадного бисквита: https://youtu.be/ty7x-Tlq04E
Классический бисквит. рецепт для этого торта: https://youtu.be/dxV6QVASlSo
Как рассчитать вес торта: https://youtu.be/NG-DOtlawaY
Рецепт шпинатного бисквита: https://youtu.be/GZ4C2KcQdTI

🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
🌸 Подписывайтесь на канал ➭
https://www.youtube.com/AnnaGalichSUGARART
Друзья, если вам понравилось мое видео, вы можете помочь каналу:
📢 Поделитесь моим видео с друзьями в социальных сетях.
#бисквитныйторт #рецептторта #шоколадныйторт
Если будете готовить нежный домашний шоколадный торт по моему рецепту - поделитесь пожалуйста в комментарии насколько нежный получился ваш и получился ли ваш шоколадный торт своими руками таким же бюджетным с низкой себестоимостью как и у меня в видео. Такой шоколадный торт можно приготовить как торт на день рождения, торт для мамы, торт на праздник, как детский торт. У шоколадного торта, который вы приготовите своими руками в домашних условиях - очень нежный запоминающийся вкус, простой рецепт и низкая себестоимость!

Видео БЮДЖЕТНЫЙ Шоколадный торт | Торт ШОКОЛАД ВИШНЯ | Домашний рецепт от Анны Галич #147 канала Anna Galich SUGAR ART