КУРИЦА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ за 2 дня Cold smoked chicken

#копчение#курица#курицакопченая#холодноекопчение#курицахолодногокопчения#
Для вас хорошее новости, готовится курица очень просто, вкус и аромат создают гастрономическое незабываемое наслаждение.
=====================================
Для приготовления понадобится:
Курица 1 кг
Соль Нитритная 20 г, с расчета 20 г соли на 1 кг сырья
Вода кипяченая 100 г
Шприц для инекций - кулинарный
=====================================
Нитритная соль используется при приготовлении мясной продукции среднего и длительного хранения. Для придания мясу особого вкуса ветчинности и защиты продукта от ботулотоксина. Смертельно опасного токсина.
==============================
Hello friends!
Welcome to our channel.
This is a men's kitchen. I'll tell you how to cook smoked chicken at home.
Chicken 2 kg
Salt ordinary 20 gr
Salt Nitrite 20 gr
From the calculation of 20 g of salt per 1 kg of raw materials
See recipes:
========================
Курица холодного копчения классика https://youtu.be/akwZoNeH_gk
Бекон варено-копченый в домашних условиях https://youtu.be/qzaUyuxNSYg
Куры гриль в домашней духовке https://youtu.be/MoW4qlJLjMQ
Бекон сырокопченый с коньяком https://youtu.be/mZdow3TyDPM
Плейлист Мужская кухня Рецепты Мужская кухня Рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDU3E1uwaj-_o_BeYV2Et5Nx
Колбасы в домашних условиях Колбасы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDXhiUbFzB-MaVHHfbYnFFmx
Скумбрия Разные рецепты
Скумбрия Копченая, провесная, пряного посола, на углях.: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDUVRTvjDEu1oVBi7Cf9B5F4
Рыбные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLl2tVQ6M7CDW8POb9o1KEYksvQhg6VlEp

Видео КУРИЦА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ за 2 дня Cold smoked chicken канала Вкусно жить - не запретишь!