零失敗「香蕉蛋糕」食譜！脆脆的外皮，最後灑上的砂糖是秘訣｜甜點教室｜Vogue Taiwan

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主廚卡拉教你超美味香蕉蛋糕！
蓬鬆關鍵是 四分鐘的黃金打發時間，
以及想要脆脆外皮，最後可以灑上砂糖！

材料
不沾鍋 植物油噴霧
1½ 杯 中筋麵粉
1¼ 小匙 小蘇打粉
¾ 小匙 猶太鹽
1 杯 黑糖
⅓ 杯 馬斯卡邦乳酪 或 全奶希臘優格 或 酸奶油
¼ 杯 (½條)無鹽奶油 室溫
2 顆 大雞蛋
4 大根 過熟香蕉
½ 杯 切碎的苦味巧克力 (可選擇性的)
½ 杯 切碎的核果 (可選擇性的)

烤箱預熱至350°，烤至60–65分鐘。

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