Quark - Russischer Tworog selber zubereiten

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!

Heute möchte ich Euch zeigen, wie fester Quark zubereitet wird. In meiner Heimat nennt man ihn Russischer Tworog.
Mit diesen Quark können viele Leckereien gezaubert werden, wie zum Beispiel:
- Kochkäse
- Piroggen
- Wareniki
- Kuchlein und vieles mehr.

Man kann ihn auch so essen, mit etwas Zucker, Honig oder Früchte schmeckt der Russische Tworog sehr gut.

Zutaten:

- 1 Liter Milch 3,8% Fett
- 1.5 kg Quark Magerstufe
- etwas Wasser und ca. ½ – 1 TL Salz

Die ganze Zubereitung dauert ca. 10 – 12 min, bei niedriger
Temperatur.
Aus den Zutaten bekommt man ca. 650 – 700 g Russichen
Tworog.

Ich wünsche Euch viel Spaß und ein gutes Gelingen!

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