Russische Piroschki / Pirogge mit Ei, Lauch und Reis / Gefüllte Teigtaschen - Absolut lecker!

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute bereite ich leckere Russische Pirogge (Pirogi bzw. Piroschki) mit Ei, Lauch und Reis zu. Dafür verwende ich einen Hefeteig und selbst verständig werde ich Euch erklären wie ich ihn zubereite. Wer keinen Hefeteig vertragen kann, würde ich vorschlagen einen Teig auf Kefir Basis verwenden und die Pirogge in der Pfanne braten. Hier ist entsprechenden Link zum Rezept für den Teig auf Kefir Basis https://youtu.be/9r1naao02gA
Diese russische Piroggen sind sehr lecker. Ihr könnt sie sehr gut zur Arbeit mitnehmen, weil sie so handlich sind und auch kalt sehr lecker schmecken. Probiert es aus.

ZUTATEN für ca. 15 Stück
- 500 g Mehl Type 405
- 250 ml Flüssigkeit ( 125 ml Milch + 125 ml Wasser )
- ½ Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockene Hefe
- 1 TL Salz
- 2 EL Zucker
- ca. 100 ml Öl
Für die Füllung:
- 5 – 6 Eier
- 50 g trockenen Reis ( zum kochen)
- 50 g Butter
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Bei 180 Grad Ober – Unterhitze im vorgeheiztem Ofen 25 – 30 Minuten backen.
Die Piroggen kann man auch im heißem Fett fertig braten.
Viel Spaß und guten Appetit wünsche ich Euch!!!
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