단호박 파운드 케이크 만들기 Sweet Pumpkin Pound Cake

이번엔 단호박을 사용해서 파운드 케이크를 만들어 봤어요!
묵직. 촉촉한 파운드 케이크에 크림치즈 크림이 잘 어울려서 맛있게 먹었던 케이크에요🙂
큐브 모양 틀에 넣어서 구웠더니 귀엽고 먹기 편했던 것 같아요!
앞으로 큐브 틀 사용해서 케이크 많이 만들어볼게용
❗️레시피 사용 시 꼭 출처 밝혀주세요
❗️재료
달걀 110g
설탕 110g
박력분 150g
베이킹 파우더 2g
버터 110g
소금 2g
찐 단호박100g(단호박 좋아하시면 늘려도 돼요!)

❗️크림치즈 프로스팅
크림치즈 200g
마스카포네 40g
슈가파우더 40g
버터 86g
*만드는 방법은 할로윈 컵케이크 영상 참고해주세요😀

1. 실온에 둔 버터를 크림화해주세요.
2. 크림화 한 버터에 설탕을 넣고 섞어주세요.
3. 찐 단호박을 넣고 섞어주세요.
4. 계란을 2번 나눠서 넣고 섞어주세요.
5. 박력분과 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 섞어주세요.
6. 완성된 반죽은 짤주머니에 담아서 사각 틀에 팬닝해주세요.
7. 틀의 10%만 짜고 찐 단호박을 넣어주고 다시 반죽으로 채워준 후 마지막에 단호박을 위에 얹어줍니다.
8. 170℃에서 35분 구워줍니다.
9. 완전히 식힌 파운드 케이크에 미리 만들어둔 크림치즈 프로스팅을 얹어줍니다.
10. 로즈마리와 단호박을 얹어서 마무리해줍니다.
*완성된 파운드 케이크는 하루정도 냉장이나 냉동 보관 후 드시면 더 촉촉하고 맛있어요!
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