Mac and Cheese Vegan (sans Fromage Vegan & avec un Ingrédient Secret !) | EnjoyCooking

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Je vous propose une recette bien connue pour son côté réconfortant : les Mac and Cheese 🧀 mais version vegan, avec un ingrédient inattendu et bluffant, qui apporte le côté crémeux et gourmand du cheddar fondu (et non, ce n'est pas du fromage vegan 😏)

Si vous reproduisez la recette, postez une photo sur les réseaux avec le hashtag #ENJOYPHOENIXCOOKING pour peut-être apparaître dans une prochaine vidéo ✨ J'ai hâte de voir vos chefs-d'oeuvre 😍
🍫 MA DERNIÈRE RECETTE :
Layer Cake Chocolat : Le Gâteau Parfait !
✨ LES INGRÉDIENTS :

- 125 g de butternut
- 400 g de macaronis
- 30 g de fécule de maïs
- 350 ml de lait d'amande
- 4 càs d'huile de tournesol
- 4 càs de levure maltée
- 1 càc d'ail en poudre
- 1 càc de sel
☾ MON TABLIER :
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Je m'appelle Marie Lopez, j'ai 25 ans, et l'une de mes plus grandes passions, c'est la cuisine ! J'ai toujours passé beaucoup de temps devant les vidéos de L'Atelier de Roxane, Fast Good Cuisine, Hervé Cuisine, 750g, Brico sympa cuisine, ou encore Carl is cooking, mais j'avais envie de proposer mes propres recettes ! Après avoir remporté Le Meilleur Pâtissier spécial célébrités et la sortie de mon livre de recette de pâtisserie, j'avais envie de m'investir encore plus dans cette chaîne de cuisine créée il y a 5 ans. J'ai donc décidé de vous retrouver chaque semaine, avec une recette facile, une recette rapide, pour que vous ne soyez jamais à court d'idee repas et que vous puissiez toujours vous éclater en cuisine ! Alors oui, je ne suis pas au niveau de Cyril Lignac, Gordon Ramsay ou Philippe Etchebest, mais je pense que je pourrais bien m'en sortir dans Tous en cuisine (et que je ne finirai jamais dans Cauchemar en cuisine haha)

Aujourd'hui, on se retrouve pour une recette pates, une recette de mac and cheese (ou macaronis au fromage) pas comme les autres, puisqu'il s'agit d'une recette vegan qui a bluffé toute l'équipe, même si certains ne sont pas vegan ! À la base, c'est un plat qui nous vient tout droit des USA, qui est un peu un équivalent de notre gratin de pates.

Car c'est bien connu, les pates sont souvent le plat réconfortant vers lequel on se dirige quand on a envie d'un moment gourmand et d'une recette rapide. Et comme ma recette de pates carbonara vegan vous avait bien plu, j'ai voulu réitérer l'expérience avec un autre plat !

Vous allez le voir, cette recette est aussi une recette butternut, un ingrédient plutôt inhabituel pour ce genre de plats, mais qui est super substitut au fromage ! Grâce à la magie du blender, cette variété de courge va former une sauce hyper onctueuse pour un effet crémeux et fondants garanti ! D'ailleurs, si vous n'en avez pas, vous pouvez vous en procurer chez WarmCook, Moulinex, Magimix, La Redoute, KitchenAid, Thermomix, Monsieur Cuisine, Nutribullet, Bosch, Kenwood, Philips, Smeg Boulanger, la Fnac, ou Amazon si vous cherchez un modèle particulier !

Dites-moi si vous voulez voir d'autres recettes au fromage maison (version classique ou vegan) : naan fromage, pain au fromage, tarte au fromage, omelette au fromage, soufflé au fromage... ou d'autres recettes de pates : salade de pates, pates fraiches maison... En tout cas, ne me demandez pas de vous faire des pates au sucre ou des pates au Nutella, j'ai jamais compris ces délires haha !

En attendant, vous pouvez aller voir ma vidéo sur les pates au saumon que j'avais postée il y a quelques années sur cette chaîne !
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