FAVOLOSE VERDURE GRATINATE IN FORNO CON ZUCCHINE MELANZANE PEPERONI PATATE CIPOLLE |Franceska Chef

#verduregratinate #zucchine #patate
Buongiorno amici, oggi vi presento queste meravigliose verdure gratinate: zucchine,patate,melanzane,cipolle rosse di Tropea e peperoni gialli e rossi. Impanate con una panure a base di pangrattato, formaggio grattugiato pecorino, prezzemolo. Ma c'è una novità,la panatura è resa extragolosa e croccante da un ingrediente segreto... scopritelo!
✅Ricetta:
2 peperoni ( 1 giallo e 1 rosso)
1 melanzana
2 zucchine
2 patate medie o 3 piccole
1 cipolla rossa (se le trovate sono migliori le cipolle di Tropea,Calabria)
pangrattato ( quanto necessario, consiglio almeno 400 g )
prezzemolo
formaggio grattugiato ( parmigiano, grana padano o se vi piacciono i sapori più forti formaggio pecorino )
3 uova
sale
olio extravergine d'oliva
✅Recipe:
2 peppers (1 yellow and 1 red)
1 eggplant
2 courgettes
2 medium or 3 small potatoes
1 red onion (if you find them the Tropea onions are better, Calabria)
breadcrumbs (as necessary, I recommend at least 400 g)
parsley
grated cheese (parmesan, grana padano or if you like stronger flavors pecorino cheese)
3 eggs
salt
extra virgin olive oil
Cooking time: 40-45 minutes 200 ° C, bake two trays together and change position halfway through cooking.

Tempo di cottura: 40-45 minuti 200°C , infornare due teglie insieme e cambiare di posizione a metà cottura.
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