GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE #CreandoJuntos

Galletas con chispas de Chocolate

Ingredientes:

400g harina
210g azúcar mascabado
210g azúcar refinada
4g polvo para hornear
3g sal
10g vainilla
100g huevo a temperatura ambiente
150g chispas de chocolate
285g mantequilla

Mezclar los azucares con la mantequilla por un minuto a velocidad media (stir); apagar y raspar el bowl con una espátula.
Agregar el polvo para hornear, mezclar nuevamente y limpiar con espátula.
Agregar la sal, mezclar y limpiar con una espátula.
Agregar la vainilla, parar y limpiar con una espátula
A velocidad media agregar el huevo uno a uno hasta que se incorporen; parar y limpiar con una espátula
A velocidad media agregar harina cernida y el chocolate; mezclar hasta que todo este incorporado
Dividir porciones de 80g y refrigerar por hora y media.
Poner 6 galletas por charola para que no se peguen unas de otras
Hornear a 180C por 15 min
Reposar las galletas antes de comer en una rejilla a que estén a temperatura ambiente.Galletas con chispas de Chocolate

Ingredientes:

400g harina
210g azúcar mascabado
210g azúcar refinada
4g polvo para hornear
3g sal
10g vainilla
100g huevo a temperatura ambiente
150g chispas de chocolate
285g mantequilla

Mezclar alos azucares con la mantequilla por un minuto a velocidad media (stir); apagar y raspar el bowl con una espátula.
Agregar el polvo para hornear, mezclar nuevamente y limpiar con espátula.
Agregar la sal, mezclar y limpiar con una espátula.
Agregar la vainilla, parar y limpiar con una espátula
A velocidad media agregar el huevo uno a uno hasta que se incorporen; parar y limpiar con una espátula
A velocidad media agregar harina cernida y el chocolate; mezclar hasta que todo este incorporado
Dividir porciones de 80g y refrigerar por hora y media.
Poner 6 galletas por charola para que no se peguen unas de otras
Hornear a 180C por 15 min
Reposar las galletas antes de comer en una rejilla a que estén a temperatura ambiente.

Видео GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE #CreandoJuntos канала José Ramón Castillo