Receta: Galletas con chispas de chocolate | Cocineros Mexicanos

¿Quién no ama las galletas? Y qué mejor manera de disfrutarlas que haciéndolas tú misma con esta receta de Cocineros Mexicanos

130 gr. de mantequilla fundida
3/4 T. de azúcar mascabado
3/4 T. de azúcar estándar
2 huevos
1 C. de extracto de vainilla
250 gr. de chispas de chocolate
2 1/4 T. de harina
1/2 T. de polvo de almendra
3/4 C. de bicarbonato de sodio
1/2 c. de sal
MANERA DE HACERSE
​1.​En la batidora mezcla mantequilla, vainilla, huevos y azúcar.
​2.​Cierne los ingredientes secos. Agrega el harina a la mezcla de la mantequilla, incorpora y agrega 3/4 partes de chispas de chocolate.
​3.​Con un dosificador de helado coloca la mezcla de la masa de galletas en una charola con papel encerado.
​4.​Coloca el restante de chispas de chocolate en la superficie de cada bola de galleta.
​5.​Coloca con una separación de 5 cm. entre cada galleta.
​6.​Hornea a 170ºC durante 12 minutos o que tomen el color deseado.

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