El peruano que hace la chicha más popular de Caracas

Félix Cruz es el ícono de uno de los mercados más transitados del municipio Chacao de Caracas. Ha formado parte de él desde la vieja sede hasta la actual debido a que es el creador de uno de los sabores característicos de Caracas, la chicha del Mercado de Chacao.

La chicha es uno de los productos criollos de Venezuela y Félix aprendió a prepararla pocos años después de haber llegado al país. Nativo de Perú, conoció nuevas fronteras al cumplir la mayoría de edad y luego de todos estos años está rodeado de una familia que lo apoya en su puesto de chicha en Chacao.

Alrededor de dos décadas tiene el señor Cruz en este municipio, sin embargo, este no es el único punto de venta dirigido por él, pero sí el más concurrido. Félix cuenta que debido a la escasez ha tenido que cerrar los otros pero que continúa adelante con la venta del producto que le ha traído la clientela que envuelve el mercado con la fila de personas que degustan su creación, y afirma que de Venezuela lo sacan muerto.

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