【流沙包Salted Egg Custard Buns】详解制作手法/餐馆酒楼配方/广式早茶点心/潘师傅美食工厂

馅料配方：
鹹蛋黃：6颗
白砂糖150g
奶粉90g
无盐黄油150g
鲜奶油60g
吉士粉60g
面皮配料：
中筋面粉600g
糖10g
酵母5g
奶粉20g
水300g
------------------------------------
Filling recipe:
Salted egg yolk: 6 pieces
150g white granulated sugar
Milk powder 90g
Unsalted butter 150g
Fresh cream 60g
Dough ingredients:
All-purpose flour 600g
Sugar 10g
Yeast 5g
Milk powder 20g
300g of water
---------------------------------------
本视频使用的音乐名称：电影经典桥段爵士乐-张弛有度舒缓惬意-混合乐趣(Mixed Pleasures)
作者：Martijn de Boer
来源：https://www.aigei.com/fav/woxihuande_5305544.html

Видео 【流沙包Salted Egg Custard Buns】详解制作手法/餐馆酒楼配方/广式早茶点心/潘师傅美食工厂 канала 潘师傅CHEF PAN