Receta FACIL de BACALAO ( con patata paja). Cocina rápida en 10 minutos

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Toda la información recopilada en este vídeo se ha obtenido por investigación personal, no somos expertos, por lo tanto puede haber errores.

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Después de mucho tiempo, hoy subo una receta de cocina, muchas gracias a todas las personas que me escribís pidiendo que no deje de subir mis recetas caseras a este canal.

Hoy vamos a hacer una receta de bacalao portugués se llama BACALAO DORADO, encontrareis en internet muchas recetas sobre él pero esta es la mía, la tengo muy experimentada, también he probado el bacalao dorado en muchos sitios por si pudiera mejorar el mío y la verdad es que no, la verdad es que estoy contenta con la receta que me enseñó un gran cocinero, un profesional de la cocina portuguesa.
En esta receta encontrareis dos trucos o claves muy importantes una es que la patata no se parte, no se machaca como si fuera para hacer tortilla, y la otra es para mi todo un truco especial, es una cucharada de pimienta negra, cucharada sopera, sin problema, no queda picante en absoluto, es un toque estupendo a este plato.

Os dejo aqui las cantidades:
500 gramos de bacalao desalado.
300 gramos de patata paja
un poco de sal al gusto, no os paséis que las patatas de bolsa están muy saladas por eso no le pongo sal a los huevos tampoco, si las hacéis naturales pues igual tenéis que poner un poco más de sal .
1 cucharada de pimienta negra rasa.
2 dedos de aceite de oliva .
1 cebolla mediana .
8 huevos
perejil para adornar.

Gracias por ver mi video, gracias por dedicarme tu tiempo, gracias por seguirme, gracias por todo de verdad de corazón, un abrazo enorme a todos mis seguidores

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