ХЛЕБ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА ☆ КИРПИЧИК ☆ Пшеничный формовой хлеб на опаре пулиш

ХЛЕБ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА очень вкусный! Рецепт пшеничного хлеба в форме на дрожжевой опаре длительного брожения - пулиш. Рецепт этого хлеба не сложный, поэтому он подойдет и для начинающих пекарей. Если у вас появятся вопросы, то обязательно их пишите внизу под этим видео.

💓Для более подробного и углубленного обучения хлебопечению приглашаю в мою онлайн-школу “Хлеб и Закваска”: https://vkusnye-zametki.ru/product-category/kursy-i-marafony
💓Самые популярные курсы в моей онлайн-школе:
✅ Круассаны. Базовый курс https://vkusnye-zametki.ru/product/kruassany-bazovyj-kurs-start-18-fevralya
✅Тартин от А до Я https://vkusnye-zametki.ru/product/marafon-tartin
✅Рождественская выпечка https://vkusnye-zametki.ru/product/rozhdestvenskaya-vypechka-shtolleny-kuglof-anglijskij-keks-panforte-kantuchchini
✅Хмелевая + пшеничная закваска + выпечка первого хлеба https://vkusnye-zametki.ru/product/marafon-hmelevaya-i-pshenichnaya-zakvaska
✅Итальянский пандоро на закваске https://vkusnye-zametki.ru/product/italyanskij-pandoro-na-zakvaske
✅Закваска Левито Мадре + выпечка первого хлеба https://vkusnye-zametki.ru/product/onlajn-marafon-zakvaska-dlya-sdoby-i-hleba

✅Сейчас компания Kenwood проводит АКЦИЮ, и можно вместе с кухонной машиной COOKING CHEF XL получить в ПОДАРОК 3 (три) любые насадки к машине по промокоду СМАРТ.
Промокод: СМАРТ

☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА! https://youtu.be/meDQUjhSE5E Я рассказываю очень важные моменты по выпечке хлеба от А до Я! Не пропустите важную информацию! В видео я настолько подробно все рассказала, что вам осталось только применить мои рекомендации. Всем желаю удачи!☆

РЕЦЕПТ ХЛЕБА С СЕМЕНАМИ ЛЬНА

Опара пулиш (приготовить с вечера. Оставить при +21-22 на 10-12 ч.):
• пшеничная мука высшего сорта – 200 г;
• дрожжи сухие быстродействующие – 1 г (или 3 г свежих дрожжей);
• вода – 200 г.

Мочка семян (можно приготовить с вечера или за 1 час до замеса теста):
• семена льна – 50 г;
• вода – 20 г.

Тесто (начинать готовить, когда созреет опара и будет подготовлена мочка семян льна):
• вся опара – 400 г;
• вода – 370 г;
• вся мочка семян льна – 70 г;
• пшеничная мука высшего сорта – 510 г;
• цельнозерновая пшеничная мука – 100 г;
• соль – 14 г.
Количество теста рассчитано на 2 формы Л11 и на одну форму Л 7.
Или можно приготовить 4 заготовки для 4 форм Л11.

❤ Поблагодарить меня можно ЗДЕСЬ: https://www.donationalerts.com/r/vkusnye_zametki

******************************

Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
1. Термометр для духовки: http://ali.pub/42x5vo
2. Скребок для теста: http://ali.pub/42x7k5
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне: http://ali.pub/42x84r
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей: http://ali.pub/42x8qq
***********************************************

☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViXcnRLpxhMh-489g_UyW3G
✔ХЛЕБ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVjgj9oI57TnqvEbUu0SDAU0
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVh-zTUYiStQJD7xIaaqdQ7d
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViHaVbtAvbUHClx5YerhOSE
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"! https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1

Приятного просмотра кулинарных видео!:)

Контакты:
✔Мой Второй YouTube канал - https://www.youtube.com/channel/UCBjNVWuFvGNT3I5nwQZ_ynA/?sub_confirmation=1
✔ Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki
✔ Instagram https://www.instagram.com/vkusnye__zametki
✔ Telegram https://t.me/vkusnye_zametki
✔ Вконтакте https://vk.com/vkusnye_zametki
✔ Сайт https://vkusnye-zametki.ru
✔ Тик Ток https://www.tiktok.com/@vkusnye__zametki
✔ Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/5eeb4a7ce5ef883a73f61a04
✔Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki

#пшеничныйхлеб #хлебвформе #хлебнаопарепулиш #хлебизпшеничноймуки #опарапулиш #хлеб #рецептпшеничногохлеба #каксделатьзакваску #какприготовитьзакваску #чтоделатьсостаткамизакваски #ппхлеб #вкусныезаметкиохлебе #sourdoughbread

Видео ХЛЕБ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА ☆ КИРПИЧИК ☆ Пшеничный формовой хлеб на опаре пулиш канала Вкусные Заметки о Хлебе [Мила Анпилогова]