Crujiente y delicioso Pan de Agua (con el toque de Luis) Ecuador

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Crujiente y delicioso Pan de Agua (con el toque de Luis) Ecuador
Ingredientes
Harina blanca de todo uso (castilla) (000) (T55) 1000 gr (1kilo) u (8 tazas) o 2,2 libras
Sal 20 gr ( 1 cucharada colmada)
Azúcar 30 gr ( 2 cuchardas al ras)
Levadura fresca o de pasta 40 gr (2 cucharadas colmadas prensadas) o 20 gr de levadura seca activa 2 cucharadas colmadas o de 12 a 13 gr de levadura seca instantánea (1 cucharada bien colmada)
Mantequilla 30 gr ( 2 cuchardas al ras)
Agua 580 ml ( 2 tazas 1/4 con 1 cucharada)

Song: Alma Tierra
Music by Carlos Carty
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