Как приготовить дома маленькие бисквитные пирожные на палочке – кейк-попсы. Пошаговый видео рецепт

Понравилось видео? Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые кулинарные рецепты - https://goo.gl/465yN4

Всем привет! Сегодня вместе с Сашей (https://www.instagram.com/solnzceva) мы мы покажем, как приготовить дома маленькие бисквитные пирожные на палочке – кейк-попсы! В этом рецепте есть большое поле для вашей фантазии: замените «красный бархат» на любой бисквит, глазируйте кейк-попсы шоколадом, раскрашивайте их в разные цвета с помощью пищевых красителей, декорируйте посыпками, бусинками и стружкой. Это #нетакужисложноправда!


Для бисквита:
80 гр. сливочного масла
180 гр. сахара
2 яйца
120 гр. ряженки
7 гр. какао
130 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. соды
красный пищевой краситель (можно купить в любом кондитерском магазине)
щепотка соли

Для крема:
200 гр. сливочного сыра Violette
175 гр. сливок (33-35%)
40 гр. сахарной пудры (можно исключить)

Для глазури:
Шоколадная глазурь белая - 200 гр. (можно купить в кондитерском магазине)
Жирорастворимый краситель (можно купить в любом кондитерском магазине)
Кондитерские посыпки для украшения

Инвентарь:
Форма для выпечки
Пергаментная бумага
Палочки для кейк-попсов

Приготовление:

Приготовить бисквит:

Чтобы рецепт воспринимался максимально просто, подготовить все ингредиенты, чтобы просто смешать их в конце.
1. Растопленное сливочное масло смешать с сахаром и яйцами.
2. Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, соду, разрыхлитель и соль.
3. Красный пищевой краситель добавить в ряженку и перемешать до однородного цвета.
4. К сливочному маслу, сахару и яйцам добавить половину окрашенной ряженки, затем муку с какао, а потом оставшуюся ряженку.
5. Перемешать до однородности, выложить тесто в форму.
6. Выпекать бисквит приблизительно 25 минут при температуре 170 градусов без режима конвекции.
7. Готовый бисквит охладить при комнатной температуре.
8. С помощью рук или блендера превратить бисквит в крошку.

Теперь сделать крем.

9. Сливочный сыр Violette смешать со сливками и сахарной пудрой.
10. Затем добавить небольшое количество крема в бисквитную крошку и попробовать слепить шарик.
11. Если шарик распадается, добавить больше крема.
12. Шарики нужно выложить на доску или тарелку, сделать небольшие отверстия с помощью зубочистки и отправить в холодильник до полного застывания.
13. Через несколько часов собрать наши кейк-попсы.
14. Глазурь растопить на водяной бане и добавить в нее краситель для нужного цвета.
15. Специальные палочки для кейк-попсов (они продаются в кондитерских магазинах), окунуть в глазурь, затем в шарик и подождать несколько минут до застывания.
16. Глазировать кейк-попсы и украсить по своему вкусу.
Все готово! Не так уж и сложно, правда?

-------------------------

Подписывайтесь на наш кулинарный блог чтобы не пропустить новые видеорецепты - https://goo.gl/465yN4
Instagram: https://www.instagram.com/violette_cheese/
Веб-сайт: http://creamcheese.ru/

Видео Как приготовить дома маленькие бисквитные пирожные на палочке – кейк-попсы. Пошаговый видео рецепт канала Рецепты с сыром Violette