무지개 젤리국수 만들기 / 알록달록 맛도 좋은 컬러누들 / RAINBOW JELLY NOODLES

안녕하세요!! 오늘은 무지개 젤리국수 만들기를 소개해드릴게요. 요즘 ASMR 요리로 자주 등장하는 탱글탱글 젤리국수! 종이컵계량으로 쉽게 만들어 볼 수 있는 레시피랍니다.

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재료 - 물 400ml, 곤약 가루 10g, 설탕 1/2컵, 주사기, 종이컵 7개, 빨대 14개, 랩, 무지개 색소
- 랩을 준비해주시고, 랩으로 빨대 한쪽 면을 잘 감싸서 막아주세요.
- 냄비에 물 400ml를 넣고, 곤약가루 10g을 풀어주세요.
- 설탕 종이컵 1/2컵을 넣어주세요.
- 잘 저어주면서 중불에서 설탕을 잘 녹여주세요.
- 끓기시작하면 약불로 줄여서, 설탕을 계속 녹여주세요.

- 종이컵에 곤약물을 적당히 덜어 넣어줍니다.
- 무지개 젤리 국수를 만들기 위해, 덜어준 곤약물에 색소를 타주세요.
- 주사기에 곤약물을 쭈욱 넣어주세요.
- 빨대에 곤약물을 넣으실 땐, 천천히 흘려주듯 넣어주셔야합니다.
- 조금씩 주사기로 흘려주듯, 채워주시면 됩니다.
- 빨대에 곤약물을 채운 후, 얼음물에 담가주시면 금방 젤리가 완성됩니다.

- 이렇게 무지개 색상에 맞춰 하나씩 만들어주세요.

- 완성된 젤리는 이쑤시개로 랩으로 막아놨던 곳을 3번 정도 콕콕 찔러주시면
아주 쉽게 쏘옥~ 빠진답니다.
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