SALAME O SALCHICHÓN HECHO EN CASA SEMANALMENTE MUY FÁCIL

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#salchichón #embutido #artesano

Esta es una receta para los amantes de los embutidos caseros , sin aditivos ni conservantes todo natural con un resultado excelente os animáis?
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Receta:
para un kilogramo de carne
1 cucharada de sal que equivale a 20 gr de sal
1 cucharada de pimienta entera
1/2 cucharilla de café de coriandro
1/2 cucharadita de café nuez moscada
1/2 cucharadita de café pimienta negra molida
1/2 cucharadita de café de pimienta blanca si os gusta con un toque picante poner 1 cucharadita
vino blanco macerado con 2 dientes de ajo

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Recuerda que no es lo mismo tirar todos los ingredientes dentro de una sartén, que ir haciendo una receta paso a paso y de poco a poco. Con los mismos ingredientes, dos recetas totalmente diferente.

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