Куриные сосиски в коллагеновой оболочке.
https://m-pro.market/ - Готовь колбасу с нами!
Рецепт:
Куриные грудки - 0,5кг
Мясо куриного бедра - 0,5кг
Куриное яйцо - 1шт
Молоко - 50мл
Нитритная соль - 15гр
Фришемикс с цитратом натрия - 15гр
Смесь приправ ГОСТ №4 - 5гр https://m-pro.market/product/smes-priprav-gost-4/
Коллагеновая оболочка
Группа ВКонтакте: https://vk.com/m_pro.market.
Там вы можете задавать вопросы, первыми узнаете о акциях, конкурсах и скидках.
Видео Куриные сосиски в коллагеновой оболочке. канала M-PRO.MARKET
Рецепт:
Куриные грудки - 0,5кг
Мясо куриного бедра - 0,5кг
Куриное яйцо - 1шт
Молоко - 50мл
Нитритная соль - 15гр
Фришемикс с цитратом натрия - 15гр
Смесь приправ ГОСТ №4 - 5гр https://m-pro.market/product/smes-priprav-gost-4/
Коллагеновая оболочка
Группа ВКонтакте: https://vk.com/m_pro.market.
Там вы можете задавать вопросы, первыми узнаете о акциях, конкурсах и скидках.
Видео Куриные сосиски в коллагеновой оболочке. канала M-PRO.MARKET
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Нитритная соль. Как производится, где применяется и можно ли ей отравиться?
Рецепт сосисок из рыбы. Копченые сосиски без мяса.
Применение фосфатов в колбасных изделиях.
Транспортировка и хранение натуральной оболочки.
Рецепт колбасы. Сыровяленая колбаса. М-ПРО
Ответы на вопросы. Преимущества колбасных шприцов.
Ветчина в бараньей синюге.
Как вязать колбасные узлы.
Температурные режимы колбасной продукции. Виды погружных термометров.
Стартовые культуры и моносахара для сыровяленой колбасы.
Ответы на вопросы. Коллагеновая оболочка. Как производится, плюсы и минусы.
Как распутывать пучок свиной черевы.
Секретный рецепт ветчины. Ветчина с куриным сердцем в кишках коровы.
Как сделать сосиски. Рецепт молочных сосисок своими руками.
Как сделать колбасу. Рецепт колбасок из кабана с черникой.
Как сделать купаты. Рецепт нежнейших куриных купат в домашних условиях.