Italienisches Pesto alla Genovese Rezept: Die Mutter aller Pesto Rezepte!

Italienisches Pesto Genovese ist eine köstliche Paste aus frischen Zutaten, die typischerweise aus Basilikum, Pinienkernen, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl hergestellt wird. Italienisches Basilikum Pesto selber machen ist nicht schwer! Es beginnt mit dem Zerkleinern frischer Basilikumblätter zu einer glatten Paste. Dann werden geröstete Pinienkerne, fein geriebener Parmesan, gehackter Knoblauch und hochwertiges Olivenöl hinzugefügt, um eine reiche und aromatische Mischung zu bilden. Durch sanftes Vermengen entsteht eine cremige Konsistenz, die perfekt zu Pasta, Sandwiches oder als Dip passt. Das Ergebnis ist ein geschmackvolles und vielseitiges Basilikum Pesto, das die traditionelle italienische Küche mit jedem Bissen verzaubert.

*Zutaten für Pesto Genovese*

4 Bund frischen Basilikum
50 g Pinienkerne
100 ml natives Olivenöl extra
2 Knoblauchzehen
50 Parmesan
2 TL Salz

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