БАРАШКИНЫ РЕБРЫШКИ-СЕМЕЧКИ #бараньиребрышки #жареноемясо #рецепт

ЗАКАЗАТЬ КОСТРОВУЮ ЧАШУ FANTASTIC МОЖНО НА https://clck.ru/QVyDG
https://www.instagram.com/vezuviy.su/
https://www.facebook.com/vezuviy.su/
Настоящая обалденная мужская тема. Кухня для настоящих мужиков. Это блюдо, наверное одно из лучших в кавказской, узбекской, азербайджанской кухне. И благодаря поварам Кавказа или из Узбекистана, оно очень популярно и в городе Москве. По сравнению с ценой на другие части тушки баранины, так же, как голяшки, ребрышки - самый дешевый продукт. Но зато самый вкусный. Знатоки в курсе. что самое вкусное мясо на косточках. Готовить можно в казане. на шампурах, на мангале, на решетке, на сковородке. Мясо с жиром, что является гарантией, что ваше блюдо будет и хрустящим, потому что жир превращается в шкварки и еще жир дает мясу сочность. Ребрышки нужно порезать по одно ии два ребра кто как любит. Посолить, поперчить. И добавить репчатый лук. Здесь смеол можно и поумнчать о всякими травками типа тимьяна, розмарина. свежего орегано, фрпнцузские травы, итальянские травы, базилик, зира, кориандр, карри. Разумеется, нужно оставить на комнатной температуре замаринованное мясо, что бы отстояло и расслабилось минимум на час. а лучше на 2-3 часа. Личто я люблю, когда семечки жарятся на шампуре. Тогда с них жир стекает на угли и возвращается на мясо вв виде белого дыма, который ароматизирует наши куски. Но учитывая, что у нас спонсор программы костровая чаша Везувий, обжарили мы это на решетке. Тоже получлось все очень вкусно и хрустяще. Чуть-чуть сервировали на тарелку, а все остальное обглодали сразу возле огня. КОстровая чаша Везувий очень пригодится людям у которыйх есть загородный дом. дача, сделана она из чугуна, к ней идет отдельно круг - угунная решетка, которую можно убрать. По желанию на круг можно класть шампуры с мсом и овощами, на решетке можно жаритьмясо, рыбу, говяжью печень. свинную корейку, шейку, а можно туда поставить 12-ти или 16-ти, 20-ти литровый казан и готовить плов. казан кебаб, шурпу, уху, долму, фаршированные перцы, голубцы, щи,Ю гороховый суп, борщ. Да что угодно. Действительно. костровая чаша очень удобна, когда она превращается в мангал, горелку по казан. Так же можно запекать в фольге картошку прямо в углях. На решетку можно положить и чугунную сковороду. если хотите что-то обжарить. Мы делали паэлью. Но можно готовить и ризотто, любой соус, овощное рагу, баклажановую икру, пасту. Костровая чаша Везувий дарит вам очень много возможностей. Реально стоит сових денег и кроме готовки годится и как горелка в вашем саду. Сощдае прекрасную атмосферу, как летом, так и зимой. Когда сидите около костра, можно поставить чайник, заварить чай. Зимой можно поставить кастрюлю и сварить глинтвейн, медовуху, грог. Зачем вам дом за городом, если не пользуетесь всеми возможностями отдыха на природе, только снеговика делайте подалльше от костровой чащи, тает снего на три метра от костра. Но зато можно поставить скамейки и стулья, ноги вытянуть и аккумулировать тепло в собственном саду и дышать свежим воздухом. Годиться и как подставка под самовар, если огонь не разжигать. Костровая чаша деается высотой 60 см. от земли по этому летом берегите свой красивый зеленый газон. Лучше поставить костровую чашу на плитку, бетон или сначала положите огнеупорные кирпичи, а потом всю конструкцию.

#баранина с луком #как приготовить баранину с луком #казан #мангал #мясо #лук #рецепты #как приготовить #ребрышки #мясо с луком #кулинария #как приготовить бараньи ребрышки #кулинарные книги #дача #ответ

Видео БАРАШКИНЫ РЕБРЫШКИ-СЕМЕЧКИ #бараньиребрышки #жареноемясо #рецепт канала Серж Маркович