ТЕЛЯТИНА В ОВОЩНОМ СОУСЕ

ЗАКАЗАТЬ НОЖИ МОЖНО НА https://master-knives.ru/category/kuhonnye-noji/serbskiy-shef-nozh/
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ https://www.instagram.com/markovich_serzh/
Летом на даче, после 5-6 раз приготовления, шашлыки начинают надоедать. А в конце лета начинают поступать хорошие, свежие овощи из южных районов России, Узбекистана, Азербайджана, Абхазии, Турции. И летом организм хочет более легкую еду и овощи летом самые ароматные.
Есть еще и такой русский национальный вид спорта - выпивать, когда отдыхаешь. После занятия этим спортом организм требует чего-то жиденького.
Конечно, все это можно готовить дома, в квартире. Но если есть нормальный мангал, чугунная сковорода или казан, зачем нагревать дом в жару горячими кастрюлями, когда все можно приготовить на улице. Мясо не обязательно обжаривать на сковороде или в казане. Можно это сделать и на решетке и придать мясу аромат дымка. А за это время можно сделать какой-то хороший овощной соус. Если вы грибник и ходите в лес, почеу нет? И грибной вариант будет отличным. Все таки лето и надо пользоваться всеми его благами!
Я готовил седло телятины. Хотя пойдет и задняя часть ноги, лопатка. Телятину можно поменять и на говядину, баранину, свинину, на мясо кабана, лося, оленя, косули, медвежатину. Можн этим способом готовить и кролика. Можно приготовить птицу, фазана, тетерева, утку. И любая рыба бадет очень вкусная с этим рецептом. Самое важное - не убить овощи и сохранить их хрустящими.

#ЗДОРОВОЕПИТАНИЕ #мясо #совощами
#вгрибномсоусе #сболгарскимперцем #спомидорамивсобственносоку #свежиепомидоры #какприготовитьседло #чтоприготовитьизтелятины #жарим #шашлыки #накостре #помидор #томат #перец #маринад #какзамариновать #нешашлык #итальянскаякухня #европейскаякухня #некавказ #путешествия #приключения #природа #отдых #недорогоивкусно #правильноепитание #еда #мясонакосточке

Видео ТЕЛЯТИНА В ОВОЩНОМ СОУСЕ канала Серж Маркович