【國宴大師•黑咖牛肉餃子】二伯創新口味餃子！黑胡椒咖哩遇上牛肉，初一的餃子也能做出新意！ |老飯骨

【國宴大師•黑咖牛肉餃子】二伯創新口味餃子！黑胡椒咖哩遇上牛肉，初一的餃子也能做出新意！ |老飯骨
小友們大家好，今天是初一，老北京講究正月初一得吃餃子！
之前做過那麼多期餃子了，大傢伙兒對餃子的做法應該也很熟悉了。所以這次二伯特意帶來一個創新口味的餃子，黑胡椒咖哩遇上牛肉，到底會碰撞出怎樣的火花呢？
對於和麵，煮餃子，還是我們常說的“手光、面光、盆光”還有“開鍋煮什麼，閉鍋煮什麼”，小友們都還記得嗎？
做這道餃子調餡兒是關鍵，牛肉餡兒裡我們還加了昨天直播時很多小友問的蔬菜汁，是用胡蘿蔔、香芹、洋蔥打的汁儿，可以祛除牛肉的腥味並且更加健康！
這道創新版本的黑胡椒咖哩牛肉餃子小友們學會了嗎？下週的視頻我們將會在國內時間初三、初五和初七發布，配合咱們傳統習俗的時間，比原來要提前一天發布，大傢伙兒可別記錯了！

大家好，我們是老飯骨！是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。
我們的菜好看好吃又硬核，過去我們都是做國宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家，讓大家在家裏學著做真正兒的大菜，嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。
我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作；
二伯孫立新；多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者，
老飯骨（吃貨）合體教妳做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方通通傾囊相授！
我們會每周一三五更新視頻，教妳做菜，和妳嘮嗑，與妳分享家的味道。
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