ТРЕНД/ МУССОВЫЕ НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ "Ягоды в шоколаде"/ без заморозки/ очень вкусно и красиво

Другие рецепты на сайте https://www.lubovicveti.ru/
---------------------------------------------------------------------------
Instagram - https://www.instagram.com/lubovicveti
---------------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНВЕНТАРЬ - интернет-магазин BONBON https://bonbonstore.ru/
ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% lubov0120
---------------------------------------------------------------------------
8 штук
8 см*4 см*5,5 см, вес каждого в среднем 140 г

Бисквит

Яйца 2 шт
Сахар 75 г
Мука 60 г
Какао алк. 15 г
Шоколад 20 г
Сливочное масло 30 г

Пропитка для бисквита

Для пропитки сварить какао, как в рецепте торта Прага https://youtu.be/U7wz8IqksyE

Шоколадный мусс

Тёмный шоколад 100 г
Сливки 33% 170 г
Сливочное масло 20 г
Желатин 4 г
Вода холодная 24 г

Ягодное конфи

Ягодное пюре 240 г
Сахар 50 г или по вкусу
Желатин 9 г
Вода 50 г

Мусс с маскарпоне и шоколадной крошкой

Маскарпоне 190 г
Сливки 33% 250 г
Сахар 60 г
Тёртый шоколад 65 г
Желатин 6 г
--------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Boys Don't Cry (Instrumental Version) - April Moon
ES_Deep Into Your Eyes (Instrumental Version) - Gold Flow
ES_Head My Way (Instrumental Version) - Sven Karlsson

Видео ТРЕНД/ МУССОВЫЕ НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ "Ягоды в шоколаде"/ без заморозки/ очень вкусно и красиво канала Люба Кузьмичева