TORTA SOFFICE AL CIOCCOLATO PER LE OCCASIONI SPECIALI, SENZA BURRO, SENZA LATTE | 100.000 ISCRITTI💝

⬇LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI⬇
(stampo: in questo video, ho usato uno stampo a cerniera da 22cm, ma anche da 20 o 24cm va bene, n.b.: più lo stampo è piccolo più la torta verrà alta)
. per la GANACHE
400gr panna vegetale già zuccherata
100gr cioccolato fondente in tavoletta
15gr cacao amaro in polvere
. per la TORTA
3 uova biologiche a temperatura ambiente
130gr zucchero
la scorza di un quarto di arancia media non trattata
100gr olio di semi (io ho scelto quello di semi vari, ma anche girasole, mais, arachidi, vanno benissimo)
un cucchiaino (5ml) estratto di vaniglia oppure mezza bustina di vanillina in polvere
100gr succo di un'arancia media
250gr farina 00
30gr cacao amaro in polvere
una bustina (16gr) di lievito per dolci
. per la BAGNA
4 cucchiai (120gr) latte vegetale di mandorle
un cucchiaio di cacao amaro in polvere per tartufare

Cottura 180°C | 40-45minuti | forno statico | ripiano centrale

⬇LINK UTILI⬇
👩‍🍳 RICETTA ESTRATTO DI VANIGLIA
https://www.youtube.com/watch?v=pd5w92xqMno

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Idea, regia e montaggio: miei:)

A presto!

Stefania 🌈👩‍🍳💛

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