Халиса по бухарски. Как приготовить халису дома ♨ Узбекская кухня ✎ Рецепт

#Халиса или Халим в основном готовиться на праздниках Курбан байрам, Навруз/новый год.
В переводе с арабского языка слово халиса (خالص) означает «чистая без примеси», «неподдельная», «настоящая».
Основа блюда готовиться без соли и не используется никаких специй!

Как приготовить Халиса?
#Рецепт от #Кухня_гурмана:
(Порция на 10 человек)
1. Для основы:
- баранина с костями 1 кг (любая часть);
- говяжий рубец 500 гр;
- пшеничная крупа 600 гр;
- лук 500 гр;
- вода много;
- молоко 300 мл;
- соль в конце, ну очень мало если желаете.
2. Для подливы:
- бараний курдюк 200 гр;
- баранина филейная часть 300 гр;
- одна луковица;
- морковь 300 гр;
- нут 150 гр предварительно замоченный в воде минимум на 3 часа (вес указан сухой);
- вода 1 л;
- соль по вкусу.
3. Самый дорогой ингредиент:
- время 10 часов ))

Приятного аппетита!

Пейлисты:
СУПЫ 👉 https://goo-gl.su/soups
СОУСЫ 👉 https://goo-gl.su/sauces
СОВЕТЫ 👉 https://goo-gl.su/advices
РЕЦЕПТЫ 👉 https://goo-gl.su/kitchen

Мы в социальных сетях:
FACEBOOK 👉 https://fb.me/GourmeShop
INSTAGRAM 👉 https://instagram.com/Kukhnya_Gurmana

Видео Халиса по бухарски. Как приготовить халису дома ♨ Узбекская кухня ✎ Рецепт канала Кухня гурмана