ნაპოლეონის საუკეთესო რეცეპტი #ნაპოლეონი #napoleoncake

ტორტი " ნაპოლეონი

ნაპოლეონი ცოტათი განსხვავებული რეცეპტით, გემრიელია და ხრაშუნა. მეორე დღესაც ისეთივე ხრაშუნა რჩება.

✅600 გრ. ფქვილში ავაფხვიეროთ 300 გრ. ცივი მარგარინი, ეს მასა გავყოთ შუაზე. ნახევარი სხვა თასში გადავიტანოთ.
✅ მეორე ნახევარს დავასხათ ყინულივით ცივი 200 მლ.წყალი, 1ჩ.კ.მარილი, 1ს.კ.არაყი და 2ს.კ.ზეთი.
აქვე 1კვერცხი და 2 კვერცხის გული და ავურიოთ.
✅ მორევის შემდეგ დავაყაროთ 1ჭ. ფქვილი და მოვზილოთ ცომი.
✅ ცომს ჩავდებთ პარკში და ვდებთ მაცივარში. ცომი არ მოზილოთ დიდი ხანი.ცივი უნდა დარჩეს.
✅მაცივარში ვდებთ 40 წუთით, თუ საყინულეში 20 წუთი.
✅დროის გასვლის შემდეგ ცომი გავაბრტყელოთ და დავაყაროთ მარგარინიანი გადანახული მასის მესამედი. გადავკეცოთ და ვდებთ ისევ მაცივარში იგივე დროით.
✅ ისევ დროის გასვლის შემდეგ იგივეს ვიმეორებთ კიდევ ორჯერ.
✅ბოლოს კი გავაბრტყელოთ ცომს ორჯერ და გადვკეცავთ . ისევ გავაბრტყელოთ და ცომი მზადაა.
❗გამოდის 1300 გრ.ცომი

✅ნაპოლეონისთვის ცომს ვყოფთ გუნდებად. ვაბრტყელებთ.
✅მთავარია ცომი იყოს ძალიან ცივი, ღუმელი ძალიან ცხელი.

✅ვაცხობთ 220 გრადუსზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში
✅ 4 ფენა გამოვაცხვე.
✅კრემი:

500 მლ.რძე, 200 გრ.შაქარი, 4ს.კ.ფქვილი
ავურიოთ . მოვხარშოთ ფაფა.
ფაფა გადმოვდგათ და ჩავასხათ 1 ქილა შესქელებული რძე.
ავთქვიფოთ და შევაცივოთ.
✅200 გრ.რბილი კარაქი ავთქვიფოთ და პორციებად ვამატოთ ფაფა.
ვთქვიფოთ კრემის სიფაფუკემდე.
✅წავუსვათ ფენებს და მოვაყაროთ ცომის მონაჭრელების ნაფხვენები, რომლებიც ცალკე გამოვაცხვე.
✅ უგემრიელესი ნაპოლეონია.

🧑‍🍳▶️.კონსერვების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAEGpWkzptsmaM-wwPJkyaYg
▶️.კერძების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAFE0kBEMldX030Bp4jOYa86
▶️. ნამცხვრები, ტორტები 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAEvCTjiH4wG7JfL8Ay-bScE
▶️ კექსების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAG55NqDctw3jRFA_mKhCJ_X
▶️. ფახლავა, ბაქლავას ალბომი 👉https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAGwxZFp_lDHst7hYiRayT7d
▶️ ქადების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAGW8e7j56laEDLBEunBGSNq
▶️ ბლინების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAHH7zHdNG9Z1yGxz1KnXRsn
▶️ ღვეზელები, პეროგების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAEEjSgFxJzyJrtDIGbq86zW
▶️.აჯიკები, სოუსები, საწებლების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAHtqFruCdTyJ3Lif23J1Jxp
▶️.ლავაშის ადვილი რეცეპტები 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAFMDAcMLh6qcGhJtaNmt6sE
▶️. მინანქარი, კრემების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAEQuLCpBuCafnUS5TiDhOVS
▶️. ორცხობილების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAEdeLS7jAHgPxZjJbF6EDZS
▶️. სამარხვო რეცეპტების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAHkGtUswxfllgfgitjgL_iz

▶️.ცომეულის ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAEhapytuJRoujuKxrMS3xnS
▶️. ფუნთუშების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAGlIxY894Tz9JZKHuTMLy_C
▶️ კანფეტების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAEaQtCz3kMllsayHEHyDIpS
▶️. სადღესასწაულო რეცეპტების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAHkg57JuDNZJsTGJvyKRSFl
▶️ ნაყინების რეცეპტების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAFFPB2o1sh8-MqmfPwrAtGV
▶️ სასმელების ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAFElhp25a2GNc_NIB00SYGP

▶️საჯანმრთელო ალბომი 👉
https://youtube.com/playlist?list=PLcxoV2V2UoAHkVQQThkxK1efh94XF-jta

Торт "Наполеон"

По другому рецепту слоеного теста

Наполеон по немного другому рецепту получается вкусным и хрустящим. На следующий день он остается таким же хрустящим.

✅600 гр. Всыпать 300 г муки. Холодный маргарин, разделите эту массу пополам. Половину переложите в другую миску.
✅ На вторую половину налейте 200 мл ледяной воды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. водки и 2 ст. л. масла.
Добавьте 1 яйцо и 2 яичных желтка и перемешайте.
✅После перемешивания добавьте 1 стакан муки и замесите тесто.
✅Тесто кладем в пакет и ставим в холодильник. Не месите тесто долго, оно должно оставаться холодным.
✅ Ставим в холодильник на 40 минут, либо в морозилку на 20 минут.
По истечении времени раскатайте тесто и добавьте треть маргариновой смеси. Сворачиваем и снова ставим в холодильник на то же время.
✅По истечении времени повторяем то же самое еще два раза.
Наконец, дважды раскатайте тесто и сложите его. Еще раз раскатайте и тесто готово.
❗Получается 1300 г теста.

✅Для Наполеона тесто делим на команды. Расплющиваем его, подрезаем бока. Я предварительно раскатала, сложила, поставила в холодильник и постепенно запекала.
Главное, чтобы тесто было очень холодное, духовка очень горячая.

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке.
✅Я испекла 4 коржа.
Крем:

500 мл молока, 200 г сахара, 4 ст.л. муки
Давайте смешивать. Давайте сварим кашу.
Вынуть кашу и залить 1 банкой сгущенки.
Взбить и остудить.
✅ Взбейте 200 г мягкого сливочного масла и порциями добавьте кашу.
Взбейте сливки до пышности.
✅Раскладываем пласты и посыпаем крошкой из формочек для теста, которые я испекла отдельно.
✅Вкусный Наполеон.

Видео ნაპოლეონის საუკეთესო რეცეპტი #ნაპოლეონი #napoleoncake канала Shinauruli -homemade easy recipes