Суп пюре из тыквы от шеф повара! Вкусно и полезно! Рецепт из тыквы. Тыквенный суп.
Тонкости приготовления от одного из лучших шеф поваров!
Ингредиенты на 5 порций:
тыква грушевидная - 800 гр.
морковь - 150 гр.
лук - 100 гр.
имбирь - 50 гр.
чеснок - 20 гр.
отвар овощной - 500 гр.
сливки или кокосовое молоко - 200 гр.
семечки тыквенные - 20 гр.
соль, специи - по вкусу
тыквенное масло
- с очисток из тыквы сделаем отвар. Для этого очистки заливаем водой, доводим до кипения и варим в течении 10 минут.
- для более пряного вкуса сделаем отвар из аниса и корицы. Для отвара помещаем 1 столовую ложка аниса, 1 палочку корицы в сотейник, заливаем стаканом воды и доводим до кипения. Варим в течение 7-10 минут.
1. Нарезаем все овощи. Лук, чеснок, имбирь измельчаем. Все остальные овощи нарезаем в хаотичном порядке. Морковь желательно нарезать мельче чем тыкву, так как она готовится дольше.
2. Далее пассируем, в кастрюле с маслом, лук, через минуту добавляем чеснок, минутку помешиваем на огне, далее вводим имбирь и ещё пару минут пасируем, вводим семечки. Добавляем морковь и тушим до мягкости.
3. Тыкву выкладываем в кастрюлю, где тушится морковь, и заливаем овощным отваром. Доводим до кипения, и варим на медленном огне примерно 20 минут.
4. После того как сварятся овощи - сливаем всю воду, для того чтоб суп получился более кремовый. В тыкве сохраняется большое количество воды. Немного отвара можно слить в другой сосуд, на случай если будет желание суп сделать более жидким.
5. Измельчаем блендером, вливаем 4-5 ложек сливок, вводим отвар с аниса - пол столовой ложечки, перемешиваем , солим перчим и кипятим ещё пару минут.
Суп пюре из тыквы готов! Подавать можно с очищенными тыквенными семечками и зеленью 😋
Видео Суп пюре из тыквы от шеф повара! Вкусно и полезно! Рецепт из тыквы. Тыквенный суп. канала Vkusno
Ингредиенты на 5 порций:
тыква грушевидная - 800 гр.
морковь - 150 гр.
лук - 100 гр.
имбирь - 50 гр.
чеснок - 20 гр.
отвар овощной - 500 гр.
сливки или кокосовое молоко - 200 гр.
семечки тыквенные - 20 гр.
соль, специи - по вкусу
тыквенное масло
- с очисток из тыквы сделаем отвар. Для этого очистки заливаем водой, доводим до кипения и варим в течении 10 минут.
- для более пряного вкуса сделаем отвар из аниса и корицы. Для отвара помещаем 1 столовую ложка аниса, 1 палочку корицы в сотейник, заливаем стаканом воды и доводим до кипения. Варим в течение 7-10 минут.
1. Нарезаем все овощи. Лук, чеснок, имбирь измельчаем. Все остальные овощи нарезаем в хаотичном порядке. Морковь желательно нарезать мельче чем тыкву, так как она готовится дольше.
2. Далее пассируем, в кастрюле с маслом, лук, через минуту добавляем чеснок, минутку помешиваем на огне, далее вводим имбирь и ещё пару минут пасируем, вводим семечки. Добавляем морковь и тушим до мягкости.
3. Тыкву выкладываем в кастрюлю, где тушится морковь, и заливаем овощным отваром. Доводим до кипения, и варим на медленном огне примерно 20 минут.
4. После того как сварятся овощи - сливаем всю воду, для того чтоб суп получился более кремовый. В тыкве сохраняется большое количество воды. Немного отвара можно слить в другой сосуд, на случай если будет желание суп сделать более жидким.
5. Измельчаем блендером, вливаем 4-5 ложек сливок, вводим отвар с аниса - пол столовой ложечки, перемешиваем , солим перчим и кипятим ещё пару минут.
Суп пюре из тыквы готов! Подавать можно с очищенными тыквенными семечками и зеленью 😋
Видео Суп пюре из тыквы от шеф повара! Вкусно и полезно! Рецепт из тыквы. Тыквенный суп. канала Vkusno
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Пицца с хрустящим тестом. Пицца рецепт. Тесто для пиццы. Пицца рецепт. Домашняя пицца.Штрудель с яблоками. Штрудель рецепт. Яблочный штрудель,Халва. Натуральная, очень вкусная и довольно бюджетная!Фаршированная курица. Необычно и вкусно!Омлет. Омлет Пуляр. Пышный омлет. Омлет на сковороде. Омлет с молоком. Рецепт яйцо. Пышный рецепт.Вкуснейшие яблочные оладьи от шефа!Глинтвейн - два вкуснейших варианта!Французский пирог. Киш. Открытый пирог. Рецепт пирога. Пирог с яблоками. Пирог с курицей. Вкусно.Шоколадные маффины! Максимум шоколада и минимум времени)Кутья - классический, очень вкусный рецепт!Мясо с итальянской полентой и соусом демигляс. Телятина. Говядина.Кабачковый торт - нежный booom!)Лимонное печенье - просто объеденье)Куриная грудка. Сочное филе. Медово-горчичный соус. Куриная грудка рецепты.Творожная запеканка. Творожная запеканка в духовке. Рецепт творожной запеканки.Вкуснючая скумбрия от су-шефа!Зеленый борщ - витаминный!Сочная морковь по-корейски!)Блинчики с творогом от шефа!Яблоки печеные с творогом. Бабушкины рецепты. Печеные яблоки в духовке.