Мясо с итальянской полентой и соусом демигляс. Телятина. Говядина.

Рецепт приготовления мяса в духовке с полентой и соусом демигляс.

Мясо:
телятина лопатка - 0,7 кг
тимьян - веточка
розмарин - веточка
чили – 5 гр.
соль – 10 гр.
подсолнечное масло – 20 гр
черри томаты - 3 шт

соус:
демигляс бульон – 50 гр.
клюква с/м – 100 гр.
сахар – 20 гр.
базилик – 10 гр.

полента:
кукурузная крупа – 200 гр.
вода 600 гр.
пармезан – 50 гр.
соль – 15 гр.
шафран – 0,5 ч.л.
масло сливочное – 80 гр.

зелень для оформления

демигляс можно приобрести в интернете.
если хотите узнать рецет - пишите в комментариях

Видео Мясо с итальянской полентой и соусом демигляс. Телятина. Говядина. канала Vkusno