Зеленый борщ - витаминный!
Ингредиенты:
картофель - 5-6 шт. (3 отвариваем целым, остальной нарезаем кубиками)
мясо - 300-400 гр. (в нашем рецепте индейка на кости)
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт. большая (2 маленьких)
щавель - 300 гр.
шпинат - 100-150 гр.
яйца куриные - 2 шт.
зелень (укроп, лук зелёный)
специи - лист лавровый, перец горошком, душистый перец
соль по вкусу
1. Готовим бульон. В кастрюлю кладём мясо, соль и специи, луковицу (надрезанную на 4 части), целый картофель (3 среднего размера). Заливаем холодной водой и варим около 1 часа.
2. Готовим зажарку. Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на мелкую терку и все пасируем на среднем огне до золотистого цвета.
3. Вынимаем из бульона картофель, разминаем вилкой и возвращаем обратно в бульон. Целую луковицу молод выбросить, можно тоже размять вместе с картофелем.
4. Добавляем в бульон зажарку и картофель ( 2 шт. среднего размера, нарезанный кубиками). И варим до готовности картофеля.
5. Нарезаем зелень (шпинат, щавель, укроп, зелёный лук). Добавляем в борщ, провариваем до 2-х минут и выключаем. Оставляем борщ на 30 минут настояться.
#зеленый_борщ #щавелевый_борщ
Видео Зеленый борщ - витаминный! канала Vkusno
картофель - 5-6 шт. (3 отвариваем целым, остальной нарезаем кубиками)
мясо - 300-400 гр. (в нашем рецепте индейка на кости)
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт. большая (2 маленьких)
щавель - 300 гр.
шпинат - 100-150 гр.
яйца куриные - 2 шт.
зелень (укроп, лук зелёный)
специи - лист лавровый, перец горошком, душистый перец
соль по вкусу
1. Готовим бульон. В кастрюлю кладём мясо, соль и специи, луковицу (надрезанную на 4 части), целый картофель (3 среднего размера). Заливаем холодной водой и варим около 1 часа.
2. Готовим зажарку. Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на мелкую терку и все пасируем на среднем огне до золотистого цвета.
3. Вынимаем из бульона картофель, разминаем вилкой и возвращаем обратно в бульон. Целую луковицу молод выбросить, можно тоже размять вместе с картофелем.
4. Добавляем в бульон зажарку и картофель ( 2 шт. среднего размера, нарезанный кубиками). И варим до готовности картофеля.
5. Нарезаем зелень (шпинат, щавель, укроп, зелёный лук). Добавляем в борщ, провариваем до 2-х минут и выключаем. Оставляем борщ на 30 минут настояться.
#зеленый_борщ #щавелевый_борщ
Видео Зеленый борщ - витаминный! канала Vkusno
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Пицца с хрустящим тестом. Пицца рецепт. Тесто для пиццы. Пицца рецепт. Домашняя пицца.](https://i.ytimg.com/vi/2VvdkK5OvvI/default.jpg)
![Штрудель с яблоками. Штрудель рецепт. Яблочный штрудель,](https://i.ytimg.com/vi/4G3XGh6fLVI/default.jpg)
![Халва. Натуральная, очень вкусная и довольно бюджетная!](https://i.ytimg.com/vi/sHukZsQi2Es/default.jpg)
![Фаршированная курица. Необычно и вкусно!](https://i.ytimg.com/vi/UKRSbdZ_5SA/default.jpg)
![Омлет. Омлет Пуляр. Пышный омлет. Омлет на сковороде. Омлет с молоком. Рецепт яйцо. Пышный рецепт.](https://i.ytimg.com/vi/7NOO4erbzTU/default.jpg)
![Вкуснейшие яблочные оладьи от шефа!](https://i.ytimg.com/vi/UQkUqC6WRZo/default.jpg)
![Глинтвейн - два вкуснейших варианта!](https://i.ytimg.com/vi/x2yjs5dBJ2A/default.jpg)
![Суп пюре из тыквы от шеф повара! Вкусно и полезно! Рецепт из тыквы. Тыквенный суп.](https://i.ytimg.com/vi/jwhyKbUIJJA/default.jpg)
![Французский пирог. Киш. Открытый пирог. Рецепт пирога. Пирог с яблоками. Пирог с курицей. Вкусно.](https://i.ytimg.com/vi/8BX69ORezNg/default.jpg)
![Шоколадные маффины! Максимум шоколада и минимум времени)](https://i.ytimg.com/vi/8Rx7XRpYn3Y/default.jpg)
![Кутья - классический, очень вкусный рецепт!](https://i.ytimg.com/vi/lFadDB2BxiI/default.jpg)
![Мясо с итальянской полентой и соусом демигляс. Телятина. Говядина.](https://i.ytimg.com/vi/C0gfvsnrlSQ/default.jpg)
![Кабачковый торт - нежный booom!)](https://i.ytimg.com/vi/VLGgufeYu1w/default.jpg)
![Лимонное печенье - просто объеденье)](https://i.ytimg.com/vi/AjH-RycNMHo/default.jpg)
![Куриная грудка. Сочное филе. Медово-горчичный соус. Куриная грудка рецепты.](https://i.ytimg.com/vi/kwJy48jgI8M/default.jpg)
![Творожная запеканка. Творожная запеканка в духовке. Рецепт творожной запеканки.](https://i.ytimg.com/vi/g0B3PJEarZE/default.jpg)
![Вкуснючая скумбрия от су-шефа!](https://i.ytimg.com/vi/lI7zn1zPbV0/default.jpg)
![Сочная морковь по-корейски!)](https://i.ytimg.com/vi/0eVNAj0OCoI/default.jpg)
![Блинчики с творогом от шефа!](https://i.ytimg.com/vi/fT57BGMAs-M/default.jpg)
![Яблоки печеные с творогом. Бабушкины рецепты. Печеные яблоки в духовке.](https://i.ytimg.com/vi/lOBiPcHt5ls/default.jpg)