TORTILLAS DE CHOCLO DULCE (ECUADOR)

RECETA ( 8 TORTILLAS)

- 3 Choclos medianos desgranados, se puede utilizar choclos enlatados, más o menos 3 tazas
- 1/2 taza de harina de arroz ( puede ser harina de trigo, maíz o arroz ) la de su gusto
- 1 taza de queso mozzarella o el queso de su preferencia
- 1 huevo
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 2 Pizcas de sal
Aceite para freír o spray de mantequilla

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