Frittelle di pollo: velocissime e irresistibili!

Un modo semplice e saporito per cucinare il pollo! 
 
INGREDIENTI
450g di pollo
4 uova
20g di senape
25ml di olio
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di curry
1/2 cucchiaino di pepe
6g di sale
½ cucchiaino di aglio in polvere
20g di farina 00
20g di farina di mais
5g di lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaino di peperoncino in fiocchi
PREPARAZIONE

Tagliate il pollo a cubetti.
Sbattete le uova con il sale, il pepe, il curry, il peperoncino in fiocchi, l’aglio in polvere, l’origano, la senape e l’olio. Aggiungete la farina 00, la farina di mais e il lievito istantaneo. Mescolate bene.
Unite il composto con il pollo e amalgamate.
Friggete le porzioni di pastella e pollo nell’olio bollente fino alla doratura.

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