Колбасные специи. Обзор специй ЕМКОЛБАСКИ, лето 2020.

Смеси приправ для колбас Гриль https://www.emkolbaski.ru/na-1-kg-farsha-kupatyi-kolbaski-gril-kolbaski-dlya-jarki-steyki-5-10-gr/
- Смесь «для Купат по-грузински»
- Смесь "Пряно-копченые колбаски" с копченой паприкой 9:12
- Смесь приправ «Карри пряная» 2:36
- Смесь для «Пряные колбасок с вялеными томатами» 8:50
- Смесь «для колбасок Карривурст» 3:02
- Смесь «для Тюрингских колбасок" 9:23, 18:04
- Смесь «для Нюрнбергских колбасок» 9:41
- Смесь приправ «ФИТНЕС»
- Смесь «для Белых колбасок»
- Смесь «для Домашних колбас» 17:20
- Смесь «для Жареных колбас»
- Смесь «Мергез» для Острых колбасок-гриль 10:53
_____
Сыровяленые и Сырокопченые колбасы и ветчин: https://www.emkolbaski.ru/na-1-kg-farsha-syirovyalenyie-i-syirokopchenyie-kolbasyi-i-vetchinyi-7-12-gr/
- Смесь «Фуэт» 20:31, 22:04
- Смесь «Салями Рапид» 24:44
- Смесь «для Чоризо»
- Смесь «Салями Милано» 24:04
- Смесь «Салями Корсика» 24:22
- Смесь «Салями Фелино» 24:04
- Смесь «для Финоккьона» 25:00
- Смесь «Немецкая салями» 24:14
- Смесь «для Луканки» 15:59, 25:04
- Смесь «для Махана» 25:14
- Смесь «Казылык» 25:14
- Смесь «Московской»
_____

Вареные колбасы, Сосиски, Сардельки: https://www.emkolbaski.ru/na-1-kg-farsha-varenyie-kolbasyi-sosiski-sardelki-5-10-gr/
- Смесь «для Докторской» 19:31
- Смесь «для Сосисок Молочных» 17:02
- Смесь «для Чайной колбасы»
- Смесь «для Сарделек» 19:31
- Смесь «для Шпикачек» 19:31
- Смесь фосфатсодержащая «для Венских сосисок» 19:31
- Смесь фосфатсодержащая «для Карривурст» 3:02
- Смесь фосфатсодержащая «для Леберкезе - Мясного хлеба» 16:58
- Смесь «Высокие французские пряности Эпис Фин»
- Смесь «для Сосисок Сливочных» 19:31
_____

Сервелаты, Салями, полукопченые и варено-копченые колбасы: https://www.emkolbaski.ru/na-1-kg-farsha-servelatyi-salyami-polukopchenyie-i-vareno-kopchenyie-kolbasyi-7-10-gr/
- Смесь «для Краковской» 7:42, 18:25
- Смесь «для Московской с/в, с/к и в/к» 7:58
- Смесь «для Охотничьих колбасок» 7:40, 18:20
- Смесь «для Армавирской колбасы» 18:00
- Смесь «Сервелат Венский» 7:44, 18:20
- Смесь «для Дрогобычской колбасы» 8:09, 18:09
- Смесь «для польской колбасы Кабаносси» 8:12, 19:20
- Смесь «для Пепперони»
- Смесь «Высокие французские пряности Эпис Фин»
_____

ВЕТЧИНЫ рубленые и цельномышечные, РУЛЕТЫ: https://www.emkolbaski.ru/na-1-kg-farsha-vetchinyi-rublenyie-i-tselnomyishechnyie-ruletyi-8-15-gr/
- Смесь «для Ветчин» 8:02, 18:26
- Мясницкая соль ДЛЯ РАССОЛОВ

ГОСТ смеси приправ для колбас: https://www.emkolbaski.ru/smesi-priprav-gost-dlya-kolbas-iz-sovetskih-sbornikov-5-gr-na-1-kg-syirya/ 18:50
- Смесь приправ ГОСТ №1
- Смесь приправ ГОСТ №2
- Смесь приправ ГОСТ №3
- Смесь приправ ГОСТ №4
- Смесь приправ ГОСТ №5
- Смесь приправ ГОСТ №7
_____

ГОСТ смеси приправ для колбас фосфатсодержащие: https://www.emkolbaski.ru/tovary-dlya-izgotovleniya-kolbas/fosfatnyie-pischevyie-smesi/ 18:51
- Смесь для Венских сосисок
- Смесь для сосисок Кнакеров 21:44
- ГОСТ ФС Русская Мускат
- ГОСТ ФС №1 Мускат
- ГОСТ ФС №2 Перец душистый
- ГОСТ ФС №4 Мускат
_____
Ливерные колбасы, паштеты: https://www.emkolbaski.ru/na-1-kg-farsha-livernyie-kolbasyi-pashtetyi-6-8-gr/
- Смесь «для Паштетов и Ливерных колбас»
- Смесь «Высокие французские пряности Эпис Фин» 20:45
_____
Смеси приправ для экзотических колбас:
- Смесь «для Кролика» 20:35 https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-i-quot-dlya-krolika-i-quot-7-gr-50-gr-100gr-1-kg/
- Смесь «для Дичи» https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-i-quot-dlya-dichi-i-quot-7-gr-50-gr-100gr-1-kg/
- Смесь «для Кильки пряного посола» 26:04 https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-dlya-kilki-pryanogo-posola-10gr-50gr-100gr-1kg/
- Смесь «для Сельди пряного посола» https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-dlya-seldi-pryanogo-posola-10gr-50gr-100gr-1kg/
_____
Стартовые культуры 26:28
- Старты «для Ветчин» https://www.emkolbaski.ru/startyi-dlya-vetchin-syirovyalenyih-5-gr-na-1-kg-myasa/
- Старты «Изи Кюр» https://www.emkolbaski.ru/startyi-izikyur-dlya-vyaleniya-vetchin/
- Старты «для созревания Стейков» https://www.emkolbaski.ru/startovyie-kulturyi-dlya-steykov-5-gr/
- Старты «Флора Италия» https://www.emkolbaski.ru/startyi-flora-italiya/
- Старты для сыровяленых колбас «Классика» https://www.emkolbaski.ru/startyi-dlya-kolbas-syirovyalenyih-5-gr-na-1-kg-farsha/
- Старты Рапид для МАЖУЩИХСЯ с/в, с/к колбас "Меттвурст" https://www.emkolbaski.ru/startyi-rapid-5gr-na-1-kg-syirya/
- Стартовые культуры "T-SP" для с/в, с/к колбас "Классический ЕВРОПЕЙСКИЙ вкус"
https://www.emkolbaski.ru/startovyie-kulturyi-i-quot-t-sp-i-quot-dlya-s-v-s-k-kolbas-i-quot-klassicheskiy-evropeyskiy-vkus-i-quot-5gr-umenshennaya-fasovka/
- Старты для квашения овощей 28:29 https://www.emkolbaski.ru/startyi-dlya-kvasheniya-10-gr/
- «Мясницкая соль для Вяления» и «Мясницкая соль для Рассолов» 29:18 https://www.emkolbaski.ru/na-1-kg-farsha-myasnitskaya-sol-15-gr/
- Благородная белая плесень для сыровяления 29:32 https://www.emkolbaski.ru/blagorodnaya-belaya-plesen-dlya-syirovyaleniya/

Видео Колбасные специи. Обзор специй ЕМКОЛБАСКИ, лето 2020. канала ЕМКОЛБАСКИ