وصفة تشكن ناغت بالفرن ومقلية Chef Ahmad AllCooking/Oven/fried Chicken Nuggets

قناة المخبوزات:https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw
فيسبوك:https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/
انستقرام:https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/

المقادير:
300 غرام دجاج فيلية مسحب

1 ملعقة شاي ثوم بودرة

1 ملعقة شاي زنجبيل بودرة

نصف ملعقة شاي فلفل اسود

1 ملعقة شاي ملح

1 ملعقة شاي خل ابيض

للكرامب فتات الخبز:

خبز منشف او مسخن بالفرن دقيقتين

حص ثوم

1 ملعقة شاي اكليل الجبل

خليط الطحين السائل:

طحين نصف كوب

ماء نصف كوب

1 ملعقة شاي بايكنغ بودر
طريقة التحضير:

لفتات الخبز:يوضعوا بالطحانة الكهربائية مع الثوم واكليل الجبل ويطحنوا بشكل خشن.

للدجاج: يقطع الى قطع ويطحن مع البهارات والخل.

يشكّل الدجاج باليد بعد طحنه بشكل الناجت ثم يغمس بخليط الطحين والماء بعدها يلت بفتات الخبز.

لشوي الناجت: تدهن الصينية بكمية جيدة من زيت الزيتون او الزيت النباتي يوضع بداخلها الناجت ثم يخبز بفرن محمى 180 C

بعد احمراره من الاسفل يقلب على الوجه الثاني للسماح للناجت بامتصاص الزيت والحصول على لون ذهبي وجميل ويدخل الى الفرن مجددا لحين الاستواء والحصول على لون جميل وقشرة مقرمشة.

للصلصة:

ربع كوب لبن زبادي

1 ملعقة طعام كاتشاب

1 ونصف ملعقة طعام خردل

قليل من الحر السائل

1 ملعقة طعام عسل

الطريقة:يخلطوا جيدا ويقدموا كصلصة مع الناجت.

الشيف احمد.

Видео وصفة تشكن ناغت بالفرن ومقلية Chef Ahmad AllCooking/Oven/fried Chicken Nuggets канала Chef Ahmad AllCooking