"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Гуляем по Ареццо (06.10.2013)

"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Гуляем по Ареццо (06.10.2013)

Юля очень любит прогулки на свежем воздухе, особенно в хорошую погоду. Сегодня у нее свободный день, и вместе с подругой они решили побродить по улочкам чудесного тосканского городка Ареццо. А на обед Юля готовит пасту с зеленым горошком, шпинатом и фетой, рубленую куриную печень и крамбл с фруктовым соусом и сливочным кремом.

МАКАРОНЫ-РАКУШКИ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ, ШПИНАТОМ И ФЕТОЙ
Ингредиенты: горошек зеленый замороженный - 400 г, макароны ракушки - 250 г, сыр фета - 100 г, шпинат свежий - 1 пучок, кедровые орешки - 50 г, базилик свежий - 1 пучок, масло оливковое - 20 мл, хлопья чили - 5 г, соль морская - 5

РУБЛЕНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ
Ингредиенты: перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 г, лук репчатый - 0.1 кг, лук красный - 1 шт., вино десертное - 0.1 л, гусиный жир - 100 г, петрушка - 1 пучок, печень куриная - 0.5 кг, яйцо куриное - 4 шт

КРАМБЛ С ФРУКТОВЫМ СОУСОМ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
Ингредиенты: масло сливочное - 50 г, сахар коричневый - 75 г, орехи грецкие - 50 г, мука пшеничная - 40 г, мука грубого помола - 40 г, соль морская - 5 г, слива - 1 кг, лимон - 1 шт., сыр сливочный - 150 г, сливки 35-38% - 150 мл, кефир - 100 мл, сахарная пудра - 25 г, бадьян - 1 шт., кардамон семена - 5 г, ваниль - 1 шт

Видео "Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Гуляем по Ареццо (06.10.2013) канала Юлия Высоцкая