5 CONSIGLI PER CUOCERE IL POLPO: come farlo venire TENERO ed evitare che si indurisca 🐙

Se quando cucini il polpo viene duro e difficile da masticare, devi assolutamente seguire questi 5 consigli per cucinarlo in modo perfetto! 

Viene tenero e saporito e perfetto da preparare in qualunque modo:

INGREDIENTI
1 polpo da circa 1kg
1 foglia di alloro
1 spicchio di aglio
2 limoni
30g di olio e.v.o.
Sale Q.B.
Prezzemolo Q.B.
Sale grosso Q.B. 

PREPARAZIONE
1. Pulisci il polpo con il sale grosso e poi sciacqualo sotto l’acqua.
2. Togli le impurità dalla testa, con un coltello elimina il becco e gli occhi.
3. Inserisci in una pentola un filo di olio, uno spicchio di aglio, una foglia di alloro e il polpo.
4. Accendi il fuoco a fiamma bassa, chiudi con coperchio e cuoci per circa 40/50 minuti.
5. Togli il polpo, raffreddalo del tutto e poi taglialo.
6. Ora il tuo polpo è pronto per essere preparato!

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