Agar-Agar Santan Gula Melaka | Sedap Makan Sejuk-sejuk

Hi semua…
Untuk video kali ni…Che Nom nak tunjukkan cara untuk sediakan Agar-agar santan gula Melaka, pencuci mulut klasik yang tak jemu dimakan. Kalau dulu-dulu bila ada majlis atau kenduri selalu ada hidang agar-agar ni. Sedap sangat bila dimakan sejuk2, dengan rasa manis dari gula melaka, rasa lemak dari santan dan bau yang harum dari pandan dan esen vanilla.
Cara masak memang mudah sangat…hanya perlu masak kesemua bahan dan tuang dalam bekas untuk disejukkan, dan ada tips penting untuk dapatkan efek lumut yg berketul-ketul bahagian atas tu, dan juga tips untuk hilangkan bau hanyir telur. Dan Che Nom kongsikan juga bahan yang perlu diganti jika anda nak buat versi tanpa telur menggunakan resepi yang sama.
NOTA: Kalau tak letak telur, ganti dengan air tambahan sebanyak 60ml

//Bahasa Melayu
-----------------------------------
1 ketul/210g gula melaka (boleh ganti 3 keping gula nisan/nise kerek saiz sederhana)
1 sudu besar Gula Merah Thai (pilihan)
3½ cawan/875ml air
1 helai daun pandan
1 kotak/200ml santan
1 biji telur
1¼ cawan/315ml air
1 pek/10g serbuk agar-agar (ATAU agar-agar bertali berat anggaran yang sama)
sedikit garam

//English
-----------------------------------
1 piece/210g palm sugar
1 tablespoon Thai Jaggery Powder (optional)
3½ cup/875ml water
1 pandan leaf
1 box/200ml coconut extract
1 egg
1¼ cup/315ml water
1 pack/10g agar-agar powder (OR agar-agar stripes about the same weight)
a little bit of salt

Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom #agaragarsantan

Видео Agar-Agar Santan Gula Melaka | Sedap Makan Sejuk-sejuk канала Che Nom