АССОРТИ ИЗ ПОМИДОР И ОГУРЦОВ / ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ / РЕЦЕПТ ОТ АНДРЕЯ

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
На банку объёмом 2 литра:

помидоры, огурцы-сколько войдёт в банку
6 зубчиков чеснока
1 лист хрена
2 листа смородины
1 зонтик укропа
5 горошин душистого перца
5 горошин чёрного перца
2шт гвоздики
Маринад на 1 литр воды:

2ст.л. соли
2ст.л. сахара
3 лавровых листа
70мл уксуса 9% ( добавлять не сразу!)
На банку объёмом 3 литра

помидоры, огурцы - сколько войдёт в банку
9 зубчиков чеснока
2 листа хрена
3 листа смородины
2 зонтика укропа
7 горошин душистого перца
7 горошин чёрного перца
3шт гвоздики
Маринад на 1,5 литра воды:

3ст.л. соли
3ст.л. сахара
4 лавровых листа
100мл уксуса 9% (добавлять не сразу!)

Способ приготовления:
Помыть всё тщательно, затем замочить огурцы на 2-3 часа в холодной воде. Разложить всё по банкам и залить заготовку крутым кипятком. Оставить на столе на 15 мин., крышку металлическую просто накинуть. Дальше снять крышку и одеть другую крышку с отверстиями, слить рассол в кастрюлю, добавить соль, сахар и лавровый лист. Доводим до кипения , выключаем плиту и добавляем уксус. Заливаем маринадом банки и закручиваем.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Видео АССОРТИ ИЗ ПОМИДОР И ОГУРЦОВ / ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ / РЕЦЕПТ ОТ АНДРЕЯ канала Рецепты от Андрея