Confit de canard - andeconfit

Opskrift: http://www.kvalimad.dk/resolveuid/eeea603c85fb54208944f1f9fcb00beb
Confit er en form for fedtsyltning. En gammel måde at konservere kød på i måneds- eller årevis. Som så mange af de andre gamle konserveringsmetoder, så har det vist sig også bare at være utroligt lækkert. Det er også en utroligt sikker opskrift. Den er relativt svær at gøre forkert, og man kan lave den lang tid i forvejen. Så det er perfekt gæstemad.

Видео Confit de canard - andeconfit канала Kvalimad