Anderilette

Opskrift: http://www.kvalimad.dk/resolveuid/219c6d2e7e1f53da43ab18af62a86ce0
Rilette er en metode til at konservere kød i fedt, som en slags findelt sylte. Fedtet sikrer et iltfrit miljø som forhindrer salmonella og den slags. Så det er i sagens natur ikke en sund ret, med mindre man pløjer 10 tønder land om dagen. Men det smager fantastisk, og ind imellem så skal man bare have det. Så er det altså heller ikke mere usundt. Omtrent som sylte og leverpostej.

Видео Anderilette канала Kvalimad