Cannelloni mit Hackfleisch (Rezept) || Beef Cannelloni (Recipe) || [ENG SUBS]

Schnell & einfach leckere Cannelloni Selber Machen, Cannelloni mit Hackfleisch füllen. || How to cook Homemade Italian Cannelloni with Minced Meat.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für ca. 20 Cannelloni: || Ingredients for about 20 cannelloni:

...für die Hackfleischfüllung: || ...for meat sauce:

•500 Gramm passierte Tomaten || 500 grams sieved tomatoes
•400 Gramm Hackfleisch (halb Rind/halb Schwein) || 400 grams ground meat (half pork/half beef)
•200 Milliliter Rinderfond || 200 milliliters beef stock
•1 Möhre || 1 carrot
•1 kleines Stück Sellerie || 1 small piece celeriac
•1 Zwiebel || 1 onion
•1 - 2 Knoblauchzehen || 1 - 2 clove(s) garlic
•1 gehäufter Esslöffel Tomatenmark || 1 heaping tablespoon tomato paste
•Je 1 Teelöffel Thymian & Rosmarin || A teaspoon each of thyme & rosemary
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper
•Öl zum Anbraten || Oil for frying

...für die Béchamelsauce: || ...for béchamel sauce:

•400 Milliliter Milch || 400 milliliters milk
•200 Milliliter Rinderfond || 200 milliliters beef stock
•50 Gramm Butter || 50 grams butter
•50 Gramm Mehl || 50 grams flour
•Salz, Pfeffer & Muskatnuss || Salt, pepper & nutmeg

...weitere Zutaten: || ...more ingredients:

•250 Gramm Cannelloni Röllchen || 250 grams cannelloni pasta
•100 Gramm geriebener Parmesan || 100 grams grated Parmesan cheese
•Basilikum zum Garnieren || Basil for garnishing

Küchenhelfer: || Kitchen gadgets:

•Große Pfanne oder Topf für das Ragout || Large pan for meat sauce
•Topf für die Béchamelsauce || Saucepan for béchamel sauce
•Auflaufform || Baking dish
•Trichter + Löffel zum Füllen der Cannelloni Röllchen || Funnel + Spoon to fill cannelloni rolls

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

https://ichkocheheute.de/2019/08/22/cannelloni-mit-hackfleisch-beef-cannelloni/

The complete recipe for future reference can be found here:

https://ichkocheheute.de/en/2019/08/22/cannelloni-mit-hackfleisch-beef-cannelloni/

Viel Spass beim Nachmachen ;) || Enjoy cooking ;)

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