Torta Sacher o Sachertorte, RICETTA ORIGINALE

La torta sacher è una delle più famose torte al cioccolato.
Scopri quanto è semplice portare in tavola un dessert amato da grandi e piccini .

ingredienti:
60 gr di farina ideale per torte
30 gr di farina di mandorle
70 gr di zucchero a velo
80 gr di burro morbido
4 tuorli
4 albumi
1/2 bustina di lievito per dolci
buccia grattugiata di 1 arancia
80 gr di cioccolato fondente fuso

ingredienti glassa:
300 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
3 cucchiai d'acqua

per la farcia e la copertura:
200 gr di confettura di albicocche

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