CASCA ACEBOLADA com PITTY (Chef: Adriele Madana)

Olá, Panelovers!

Essa semana, o Panelaço recebe a fantástica Pitty (@pitty), dona de sucessos absolutos no início dos anos 2000 e um dos principais nomes da década no rock nacional. No papo, a musicista contou pra gente sobre os últimos lançamentos, sua luta pela afirmação de personalidades femininas na música e na sociedade, além de toda a trajetória que a trouxe ao patamar que ocupa hoje.

E claro que nossa amiga Adriele Madana (@adrielemadana) nos agraciou novamente com mais um rango vegano cabuloso, aproveitando as cascas de banana da receita passada, em mais um prato rápido, barato e, obviamente, sem crueldade animal.
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➜ Receita: Casca acebolada

Ingredientes:

Para o Leite de aveia:
½ xícara de aveia (em flocos grandes ou finos, tanto faz)
2 xícaras cheias de água filtrada

1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de azeite
1 dente de alho picado
Leite de aveia
1 col café levedo de cerveja
1 col café noz moscada
1/2 col café de pimenta
1 col café de sal

Preparo:

Comece colocando a aveia para hidratar com as duas xícaras de água por 15 minutos.
Depois de hidratada, bata com a mesma água no liquidificador até que fique bem líquido.
Coe e reserve.
Em uma panela, coloque o azeite e doure o alho.
Abaixe o fogo, adicione a farinha de trigo e mexa bem até que forme uma espécie de farofa bem úmida.
Adicione o leite de aveia, desligue o fogo e mexa bem até que dissolva os gominhos do trigo.
Adicione o levedo, a noz moscada, o sal e misture bem.
Está pronto!

Este molho serve de base para qualquer outro que leve o molho branco em sua preparação, assim como também serve para ser utilizado em lasanhas, massas, etc.

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*Este vídeo não pretende infringir nenhum copyright. Todos os direitos de referências citadas são reservados aos autores das obras.

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