Brza proteinska salata

Brzo, ukusno, zdravo, ekonomično- to je proteinska salata na italijanski način
-200-250g kuvanog nauta (leblebija)
-pola zelene sveže paprike, iseckane na kockice
-pola crvene sveže paprike, iseckane na kockice
-8 suvih paradajza, iseckanih
-4-5 velikih kašika iseckanih crnih maslina
-Sveže iseckani peršun
Dresing

Za dresing:
1 kašika limunovog soka
pola kašičice soli
1 mala kašičica maslinovog ulja
1 mala kašičica meda

Sjedinite sve namirnice i dadti dresing i izmešati.
Prijatno!

Salata je vrlo fleksibilna, po želji se može dodati nečeg više ili manje.

Zanimljivosti o leblebiji
Leblebija je odlican izvor proteina, vlakana, B6 vitamina (folat), gvožđa i magnezijuma. Upotreba nauta u ishrani normalizuje nivo šećera u krvi, masti i insulina. Zahvaljujući svom impresivnom profilu hranljivih materija, slanutak može da podrži funkciju mozga i mentalnog zdravlja.
To je delimično zato što je odličan izvor holina, koji igra važnu ulogu u funkciji mozga.
Jedno istrazivanje je pokazalo da oni koji su jeli najmanje 1 porciju mahunarki dnevno, kao što je npr naut, izgubili su 25% viška težine od onih koji nisu jeli mahunarke.
Slanutak je bogat vlaknima, što pomaže varenju tako što podržava rad creva i povećava broj zdravih bakterija koje čine 70% imunog sistema.

Видео Brza proteinska salata канала Nutristika